OULX – In occasione della vibrante Notte Lilla di Oulx, il gruppo locale degli Alpini ha saputo conquistare il palato di residenti e turisti con una proposta gastronomica che affonda le sue radici nella tradizione. L’evento, che anima il borgo dell’Alta Val Susa, ha visto l’allestimento di uno stand che ha servito un vero e proprio pezzo di storia culinaria: i Goffri, tipico piatto della regione. L’iniziativa, un successo su tutta la linea, ha messo in luce l’impegno e la passione delle Penne Nere di Oulx, un gruppo che quest’anno festeggia il suo centenario. Dietro ai fornelli, un’affiatata squadra composta da Alpini e Artiglieri da montagna in congedo, ha lavorato instancabilmente per soddisfare le lunghe file di persone, incuriosite e desiderose di assaporare questa specialità.
Un generale a capo dei fornelli: la tradizione alpina a tavola ad Oulx
A rendere l’evento ancora più speciale, la presenza d’eccezione del generale Federico Bonato, già comandante delle truppe alpine e con un legame profondo con il territorio di Oulx, dove ha ricoperto l’incarico di comandante di compagnia. Il generale ha imbracciato la spatola e si è unito ai volontari, dimostrando che l’amore per la montagna e il senso di comunità trascendono ogni grado. La sua partecipazione ha sottolineato il forte legame tra gli alpini e le loro tradizioni, un vincolo che si manifesta non solo nelle grandi occasioni, ma anche in gesti semplici e genuini come la preparazione di un piatto tradizionale. Il successo dei Goffri e l’entusiasmo della gente hanno ribadito, ancora una volta, l’importanza del Gruppo Alpini di Oulx non solo come custode della memoria e dei valori, ma anche come punto di riferimento per la vita sociale e culturale del paese. L’evento ha rappresentato un’occasione preziosa per celebrare le radici, i sapori e il forte spirito di aggregazione che caratterizzano le comunità montane.
