GIAVENO – Appuntamento con la 13^ edizione di “Giaveno città del buon pane”. Storie di passione e di dedizione quelle del “popolo bianco”, che anche quest’anno per la tredicesima volta animerà l’appuntamento con Giaveno Città del Buon Pane. Un classico da non perdere e di richiamo per tutto il torinese e la regione. La manifestazione si terrà domenica 11 settembre ed è organizzata dall’Amministrazione Comunale. Fortemente voluta dagli Assessorati e Assessori al Turismo, Cultura, Scuola ed Educazione, Ambiente e Commercio e i Consiglieri delegati. L’evento si svolge in collaborazione con il Gruppo Panificatori Artigiani e Produttori De.C.O. Grazie all’impegno di Dario Calcagno Tunin, Giovanni e Michele Chiambretto, Antonio Morisciano, Andrea Goitre .Unitamente a mogli, figli, padri e madri, sono orgogliosi di rappresentare la tradizione famigliare di questo mestiere.
LA TREDICESIMA EDIZIONE
Alla 13^ edizione di “Giaveno città del buon pane” ci saranno quest’anno anche alcuni allievi giavenesi dell’Istituto Alberghiero Prever di Pinerolo. Al centro del percorso di valorizzazione del pane c’è la promozione e la trasmissione conoscitiva dei pani tradizionali del territorio. Sono conosciuti con la Denominazione Comunale d’Origine (De.C.O.). Biova, stirotto, micca e mezzana. Pani legati al passato, non solo locale ma piemontese. Pani di pezzatura tendenzialmente grande, rispetto alle mode più attuali, dal sapore “semplice”, con la capacità di essere buoni anche il giorno dopo. Il cuore pulsante e fragrante dell’evento sarà come di consueto in piazza Mautino dove è ospitata l’area forni. Fra i dolci le paste di meliga con la farina di pignoletto del Mulino della Bernardina. Novità di questa edizione la presenza della Patata di Montagna della Val Sangone come ingrediente per la preparazione di pane con le patate e i formaggi di Giaveno.
GLI EVENTI
Sempre in piazza Mautino per iniziativa del Gruppo Panificatori a chi si presenterà in pigiama verrà offerta gratuitamente o la brioche o la pizza. Un set fotografico darà la possibilità a chi lo desidera di farsi scattare una foto ricordo . Nella stessa area saranno ospitate alcune aziende vitivinicole. Presenti le farine di mais, nelle antiche varietà e di grano. Alle ore 11 in piazza Mautino si terrà l’apertura ufficiale della manifestazione con l’intervento delle autorità. ci sarà anche una delegazione dell’Amministrazione Comunale gemellata di Saint –Jean–de-Maurienne (Savoia). Effettuerà il “Taglio del Grissino” e il taglio del pane nella forma tipica della località della Savoia con distribuzione ai presenti. L’evento sarà accompagnato da una esibizione di danzatrici dell’Associazione ArteInMovimento. Ristoranti, trattorie, caffè e negozi saranno aperti.
UNA CITTA’ IN FESTA
In piazza Molines sarà possibile assistere alla conduzione dimostrativa della trebbiatura del grano. In piazza San Lorenzo sotto il campanile dalle 15 appuntamento con la musica jazz e swing del grande concerto della City Band diretta dal Maestro Remo Ughetto .Dalle 16 esibizione dei ballerini di Lindy Hop del gruppo “Off Town Lindy Hop by Turin Cats”. “ Nella giornata saranno aperti ai visitatori la Chiesa dei Batù e il Mulino della Bernardina in borgata Buffa. L’ apericena sarà offerto da Valsangone Outdoor Progetto 71° Parallelo, artefice di viaggi in bike a diverse latitudini che presenterà la sfida 2016, il viaggio “Tibet on bike” – #Emozione Tibet Lhasa/Kathmandu in bicicletta. L’iniziativa si tiene in via Coazze 47.
L’IMMAGINE SIMBOLO
Anche per la tredicesima edizione la Città di Giaveno ha rinnovato la bella collaborazione con il tessuto artistico giavenese. Ha richiesto di cogliere ed immortalare l’appuntamento di Giaveno Città del Buon Pane in un’immagine simbolo da utilizzare per la campagna promozionale e pubblicitaria. L’opera del 2016 porta la firma, l’idea e la realizzazione grafica di Alessandra Sartoris. La giovane giavenese è diplomata all’Istituto Europeo di Design (IED) di Torino. Ha all’attivo diverse collaborazioni nella realizzazione di illustrazioni di storie per la televisione e campagne pubblicitarie.La manifestazione è patrocinata da Regione Piemonte, Città Metropolitana di Torino, Uncem Piemonte e Turismo Torino e Provincia.
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