SUSA – Susa: quattro giorni di festa per Focacciamo edizione 2023
DAL 24 AL 27 AGOSTO A SUSA FOCACCIAMO
La festa della Focaccia di Susa in piazza della Repubblica arriva alla sua seconda edizione. A Susa protagonista la sua Focaccia dolce in un lungo wee-kend dal giovedì alla Domenica tra specialità enogastronomiche selezionate per qualità, tipicità e unicità e birra artigianale del territorio e vini di qualità con spettacoli dal vivo tutte le sere. La manifestazione torna a Susa dopo il successo dello scorso anno, organizzata dalla Different Events MC di Torino in collaborazione con la Città di Susa è ad ingresso gratuito in Piazza della Repubblica e vedrà 4 giorni di musica e cibo all’insegna del divertimento. In piazza anche il Luna Park di Cevin Cena. Ecco un altro grande evento di piazza a Susa, assolutamente da non perdere.
IL PROGRAMMA
- Giovedì 24 agosto, gli stand enogastronomici dalle 17 poi musica con Shary Band, un tributo europeo ufficiale alla Disco Music dagli anni 70 ad oggi. S’inizia a ballare alle 21.45.
- Venerdì 25 agosto, nuovamente gli stand enogastronomici dalle 17 e poi i ritmi dei mitici anni Novanta alle 21.45.
- Sabato 26 agosto, gli stand enogastronomici dalle 17 e si balla con il grande Gigi Dag le migliori canzoni italiane sempre alle 21.45.
- Domenica 27 agosto, gli stand enogastronomici dalle 17 e si cambia passo e ritmi con la Pop Latin Show alle 21.45.
LA FOCACCIA
La focaccia di Susa è un dolce riconosciuto come originario della Valsusa. Un prodotto semplice da ricreare ma sicuramente d’effetto. La storia. Si racconta che i sudditi di Re Marco Giulio Cozio, il signore delle Alpi Cozie, concludessero i pranzi delle giornate di festa con focacce zuccherate, cucinate nei forni di casa, che spezzavano e intingevano in un inebriante liquore, ottenuto dalla fermentazione di rare erbe alpine, raccolte sulle pendici dei monti tra le quali defluiva la Dora. Queste focacce vantano origini antichissime, se è vero che già gli antichi Romani ne furono conquistati, duemila e trenta anni orsono. Da allora e fino ai giorni nostri, generazioni di fornai segusini hanno continuato a produrle, rispettando la consegna di non rivelare a nessuno la loro semplice ma inimitabile ricetta, a base di farina doppio zero, burro, uova, zucchero, lievito fresco e sale.
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