CONDOVE – Domenica 15 febbraio, il suggestivo scenario del Laietto, frazione di Condove, si anima con il fascino ancestrale del Carnevale delle Barbuire, e tra maschere tipiche e antichi riti non poteva mancare la dolcezza artigianale del biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia”. Katya e Paolo inaugurano ufficialmente il loro calendario mercatini 2026, riconfermando una presenza storica negli appuntamenti più amati della Valsusa. Non sarà solo un’occasione per ammirare l’esposizione: la vera magia avverrà “in diretta” con la cottura dei Canestrelli sul posto. Il fragrante profumo di biscotti appena sfornati avvolgerà la borgata, invitando passanti e curiosi a gustare il calore di una tradizione che si rinnova, tra un ballo delle Barbuire e un assaggio delle eccellenze piemontesi. Visitate la pagina Facebook e il profilo per rimanere sempre aggiornati.
La bottega del gusto de “Ij Canestrei ‘d Flaminia”
A Condove, proprio accanto al laboratorio di produzione, la bottega de “Ij Canestrei ‘d Flaminia” è un vero e proprio scrigno di delizie. Qui non si trovano solo i celebri canestrelli che hanno reso famoso il biscottificio, ma un’accurata selezione di prodotti dolci e salati, tutti provenienti da piccoli artigiani. Gli scaffali sono un tripudio di sapori genuini, capaci di evocare i profumi e i gusti di un tempo. Oltre ai biscotti, torte e crostate appena sfornate, troverai marroni sciroppati e glacé, miele di montagna, marmellate biologiche, vini locali, liquori, cioccolato artigianale e molto altro. La qualità di “Ij Canestrei ‘d Flaminia” è riconosciuta a più livelli. Il biscottificio ha ottenuto il prestigioso titolo di “Maestro del Gusto” e il riconoscimento di “Eccellenza Artigiana” dalla Regione Piemonte. L’autenticità dei prodotti è inoltre certificata da marchi importanti come quello del Canestrello tipico di Vaie e dei Dolci tipici della Valsusa. Canestrelli e paste di meliga sono stati inseriti anche nel Paniere dei prodotti tipici dalla Provincia di Torino, a conferma della loro qualità e del loro legame con il territorio.
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
