VAIE – La ricetta del Canestrello, protagonista della Sagra, è incerta e segreta, il nome della città, Vaie, ha una sua storia particolare. Vaie o Vayes? Per capire il doppio nome bisogna fare un balzo indietro allo scorso secolo. Fino al 1937 era denominato Vayes, poi il cambio. Il nome fu italianizzato, diciamo così, sotto il regime fascista e non venne più variato, come invece accaduto per molti comuni di lingua francoprovenzale. Nomi dimenticati dei comuni della Valsusa, sotto la dittatura fascista. Anglicismi, francesismi e germanismi. Nel 1937 il fascismo, per legge, considerò anti italiano l’uso corrente di quasi tutte le parole straniere. Così credute, fino ad allora impiegate nella società. Ritenne infatti “opportuno combattere l’incosciente servilismo che si compiace di parole straniere. Anche quando sono facilmente e perfettamente sostituibili con chiari vocaboli italianità in uso”.
MANGIAMO UN PANTOSTO
Si scelse la via della legge. “Divieto di uso delle parole straniere nelle intestazioni delle ditte e nelle varie forme di pubblicità”. In caso di infrazione, anche qui via dura, è previsto l’arresto fino a 6 mesi o l’ammenda fino a lire 5 mila, se non anche la sospensione o la revoca delle stesse. Si tratta di circa 500 parole “abrogate”. Come brioche che divenne brioscia, champagne in sciampagna, croissant in cornetto, dessert in fin di pasto. Poi hangar in aviorimessa, menù in lista e attenzione il toast in pantosto. In generale le parole introdotte dal fascismo servivano a sostituire quelle straniere. Alcune di queste sono riuscite ad entrare nel vocabolario di tutti i giorni. Ad esempio buffet è diventato “rinfresco”, garage fu cambiato in “rimessa”, sandwich divenne “tramezzino”. Infine whisky “acquavite”, gangster “malfattore”, water-closet “sciacquone”, il croissant bombolone” e via discorrendo. Altra cosa le parole inventate ad hoc, come “velivolo” ideato da D’Annunzio.
I NOMI
Ecco i nomi dei comuni e delle frazioni della Valsusa cambiati in quegli anni, alcuni sono arrivati fino a noi, altri sono semplicemente rimasti sepolti negli archivi comunali, fortunatamente. Ed eccoci al paese di Vaie che ospita la sua Sagra del Canestrello.
Chianoc- Chianocco
Chiavrie- Caprie
Clavieres- Claviere
Exilles- Esille
Oulx- Ulzio
Salbertrand- Salabertano
Sauze d’Oulx- Salice di Ulzio
Sauze di Cesana- Salice di Cesana
Sestrieres – Sestriere
Vayes- Vaie
Venaus- Venalzio
Frazioni
Achit – Achito
Beaulard- Bellargo
Bousson- Bussone
Champlas du Col- Campo del Colle
Desertes- Deserto
Fenils- Fienile
Jovenceaux- Giovenale
Layetto- Laietto
Les Arnauds – Arnaldo
Malatrait- Maltratto
Melezet- Melezzetto
Millaures- Millerivi
Mollieres- Mollirivi
Mollar dei Franchi- Molla dei Franchi
Pognat- Pognate
Ramats- Ramatta
Rochemolles- Rocce Molli o Rocche Molli
Royere- Roiere
Savoulx – Savulzio
Signols- Signolo
Soubras- Santa Barbara
Thures- Torri
Puys- Poggio
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