GIAVENO – Mentre si approssima l’appuntamento con Giaveno Città del Buon Pane, che tornerà a profumare e a portare gusto in piazza nel suo appuntamento tradizionale di domenica 14 settembre, i grissini preparati dai panificatori artigiani di Giaveno nelle prossime settimane saranno a Milano e gli stessi panificatori domenica 31 agosto saranno protagonisti di Pane in Piazza, un evento unico, promosso dai Missionari Cappuccini di Milano e dalla famiglia Marinoni, storica famiglia di fornai milanesi. “Pane in Piazza” nasce oltre 30 anni fa per iniziativa di Antonio Marinoni, panificatore e “storico” presidente dell’Associazione Panificatori all’interno dell’Unione del Commercio e membro di giunta della Camera di Commercio. Nel 2018, a 8 anni dalla sua scomparsa, la famiglia (i Marinoni sono panificatori dal 1500) e in particolare il figlio Cesare, lo ha riproposto con i Padri Cappuccini
Missionari di Piazza Cimitero Maggiore e il patrocinio del Comune di Milano.
Il pane di Giaveno a Milano
L’evento si svolgerà nella prestigiosa piazza Duomo dal 24 agosto al 1° settembre 2025 e riunirà 250 panificatori provenienti da tutta Italia e dall’estero. Nelle precedenti edizioni l’evento ha registrato quasi 400.000 accessi al grande padiglione. L’obiettivo del progetto Pane in Piazza è di raccogliere fondi per costruire un panificio e una scuola di panificazione in Camerum a Bambui, in un edificio già esistente di proprietà dei frati cappuccini, con il duplice scopo: influire positivamente sul tessuto sociale locale e fornire gratuitamente pane ai minori detenuti nelle carceri di Bamenda. Un gruppo di panificatori di Giaveno e altri dell’Associazione Panificatori della Provincia di Torino, insieme a molti altri colleghi tutti disponibili gratuitamente, domenica 31 agosto sforneranno in piazza tante e diverse prelibatezze. Ma non solo. Da Giaveno e dal torinese arriveranno in dono oltre 500 pacchi di grissini da 250 grammi, preparati con la farina offerta dal Molino Bongiovanni. Invitati da Cesare Marinoni, responsabile del progetto Pane in Piazza, la partecipazione dei panificatori giavenesi a Pane in Piazza è un grande ritorno, dopo la prima esperienza avvenuta prima della pandemia. Con loro porteranno i grissini, una bontà torinese, apprezzata in tutto il mondo preparata artigianalmente da panificatori custodi di una tradizione e una storia legata alla città sabauda.
