CONDOVE – Il biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” partecipa al mercatino dei prodotti agricoli ed eccellenze locali di Condove. Si terrà il pomeriggio del 2° e 4° sabato del mese per tutto il periodo estivo in Via Cesare Battisti. Il primo sarà sabato 27 giugno. Un’ottima opportunità per gli imprenditori agricoli e artigianali locali, penalizzati economicamente dalle conseguenze dell’emergenza sanitaria. Si potranno trovare prodotti di qualità a km 0, come quelli di Katya e Paolo, i titolari del noto biscottificio valsusino. Ricordiamo che “Ij Canestrei ‘d Flaminia” fa parte del Paniere dei Prodotti Tipici della provincia di Torino, che accoglie i prodotti agroalimentari e agricoli del territorio provinciale, in base a verifiche tecnico-scientifiche.
I MERCATINI IN MONTAGNA
Nel mese di luglio il sabato e la domenica, tempo permettendo, potrete trovare il gazebo de “Ij Canestrei ‘d Flaminia” sulla piazza Pietro Gagnor di Borgata Borla a Frassinere, Condove, davanti alla chiesa. E qui scoprire l’ultima novità dei due artigiani, la focaccia al mirtillo. Katya e Paolo infatti non si fermano mai. Guidati dalla passione nel loro laboratorio ideano sempre nuovi prodotti, frutto della rielaborazione delle ricette della tradizione, che altrimenti andrebbero perdute. Anche questo è un modo di fare cultura culinaria, permettendo a tutti di scoprire gusti genuini e prodotti sani e soprattutto buoni. La grande esperienza di Katya e Paolo ha fatto sì che il loro laboratorio artigianale sia una realtà molto apprezzata in Valsusa.
LE DELIZIE DI KATYA E PAOLO
Ogni giorno Katya e Paolo sfornano sempre nuove bontà dolci e salate: canestrelli, paste di meliga, torte e crostate, focacce dolci e tantissimi altri biscotti. In più negli anni hanno saputo intrecciare rapporti con piccole aziende valsusine e piemontesi che producono a km 0. Vini locali di antichi vitigni, miele di montagna, marmellate da agricoltura biologica, liquori, tisane, marroni, cioccolato, zabaione, idromele, creme alla nocciola, genepy, liquori, farine di antichi mais e molto altro. Tutti i prodotti sono della Valsusa e del Piemonte. Delizie che si aggiungono ai famosi canestrelli, agli altri biscotti e alle crostate del biscottificio di Condove. Un laboratorio di produzione, dove entrando si viene avvolti da profumi e fragranze travolgenti.
Il punto vendita è aperto dal martedì al venerdì con orario continuato dalle 9 alle 18. Visitate la pagina Facebook per rimanere sempre aggiornati.
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
