CONDOVE – Domenica 10 maggio Katya e Paolo, titolari dello storico biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” di Condove, vi aspettano con il loro stand alla Sagra del Canestrello di Vaie, un appuntamento fisso ormai da molti anni proprio nel paese che ha visto nascere la loro attività. Con l’arrivo della primavera, hanno svelato il nuovo calendario dei mercatini, ripartendo con una stagione che vede il loro spazio espositivo confermarsi come un punto di riferimento nelle più rinomate manifestazioni della Valsusa e del Piemonte. Ad attendere i visitatori ci sarà un banco ricchissimo di eccellenze artigianali e bontà uniche nel panorama dolciario locale, tra cui spiccano un’ampia varietà di biscotti della tradizione, prodotti da forno, torte e crostate, tutti preparati con ingredienti del territorio e ricette autentiche. Il vero protagonista dell’evento resta però lo spettacolo della produzione dal vivo: come da tradizione, i celebri Canestrelli della Valsusa verranno cotti e sfornati al momento, sprigionando quel profumo inconfondibile e irresistibile che è ormai diventato il simbolo della festa e invitando tutti a gustarli ancora caldi sul posto. Visitate la pagina Facebook e il profilo per rimanere sempre aggiornati.
“Ij Canestrei ‘d Flaminia”: a Condove la bottega e il laboratorio di produzione
Puoi trovare tutte le bontà del biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” a Condove nella bottega attigua al laboratorio di produzione. Gli scaffali sono ricchi di prodotti che racchiudono i gusti genuini e i profumi delle “cose buone di una volta”. Marroni sciroppati e glacé, crema di marroni, vini locali di antichi vitigni, miele di montagna, marmellate da agricoltura biologica, liquori, tisane e essenze alpine, cioccolato artigianale, zabaione, idromele, creme alla nocciola, genepy, farine di antichi mais e molto altro. Tutte delizie che possono anche essere confezionate in ricchi cesti e scatole regalo insieme ai famosi canestrelli, agli altri biscotti, alle torte e alle crostate del noto biscottificio condovese. Scoprite la bottega, assaporerete il vero gusto dei prodotti appena sfornati. Il biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” è stato insignito del riconoscimento “Maestro del Gusto“, nonché dell’Eccellenza Artigiana da parte della Regione Piemonte. L’autenticità dei prodotti inoltre è stata garantita nel tempo dall’attribuzione di diversi marchi. Da quello del Canestrello tipico di Vaie, al marchio dei dolci tipici della Valsusa, fino all’inserimento dei canestrelli e delle paste di meliga da parte della Provincia di Torino nel Paniere dei prodotti tipici.
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
