I 16 Maestri del Gusto della Valsusa e Valsangone, passione per genuinità e sapori. I Maestri del Gusto sono veri e propri testimoni del gusto torinese. Con la loro passione per genuinità, territorio e qualità dei prodotti vi guideranno alla scoperta dei sapori e delle specialità di Torino e provincia. Sono selezionati ogni due anni dalla Camera di commercio di Torino, il Laboratorio Chimico camerale e Slow Food. Un viaggio alla scoperta dell’enogastronomia torinese: storie, immagini e cartine parlano di un territorio dove il gusto è di casa, grazie alla voglia di fare bene, alla dedizione e alla professionalità di produttori, commercianti e artigiani, i “Maestri”, appunto.
I MAESTRI DEL GUSTO
Il progetto Maestri del Gusto di Torino e provincia nasce nel 2002 grazie alla Camera di commercio di Torino, al suo Laboratorio Chimico e a Slow Food, che proprio dal Piemonte ha saputo condurre a livello internazionale l’ambiziosa e coraggiosa battaglia per un cibo «buono, pulito e giusto». Valori che questo territorio ha fatto suoi da tempo, concretizzandoli in una tradizione agroalimentare ampia e qualificata: lo dimostrano il numero dei Maestri, dai 50 del 2002 ai 215 dell’edizione 2020 e rappresentati da 26 categorie.
I MAESTRI DEL GUSTO
- Condove, biscottificio Ij Canestrei ‘ d Flaminia di Katya Cortese
- Sant’Ambrogio, Birrificio San Michele
- Bardonecchia, Pasticceria Ugetti, pasticceria
- Chiomonte, ‘L Garbin, azienda uve locali
- Venaus, Panificio Marzo
- Susa, Distilleria Erboristica Alpina
- Bussoleno, Monte Agri Bio, ortaggi e frutta
- Mattie, Azienda Agricola Brusafer
- Vaie, Soralamà, birra
- Avigliana, El Gelatè, gelateria
- Villar Dora, Simone Vercellina, pasticceria
- Avigliana, Fratelli Maritano, panificio
- Buttigliera Alta, Cascina Ranverso, formaggi
- Giaveno, Alessandro Moschietto, bovini
- Giaveno, Guido Castagna, cioccolato
- Rosta, Monica Castagnero, birra
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