GIAVENO – Dal 29 giugno al 7 luglio nei locali di via Ospedale 4 a Giaveno si svolgerà la manifestazione “Spaghettopoli”, organizzata dall’Associazione Semi di Speranza della parrocchia San Lorenzo Martire di Giaveno. Nelle serate si potranno gustare, gli spaghetti abbinabili a ben undici tipi di sugo diversi, alcuni antipasti, formaggi e dolci. Ad animare l’atmosfera di festa, come sempre, sarà un grande programma di spettacoli.
IL PROGRAMMA
Domenica 30 giugno ci sarà la cover band “Pink Out Quartet” e lunedì 1° luglio il duo “Anna e Paolo” con liscio, balli di gruppo, latino e musica anni 60/70. Si alterneranno poi nei giorni successivii “Sensitiva”, gruppo alternative rock, martedì 2 luglio; i “Daù” con la loro musica occitana, mercoledì 3 luglio. “La nuova immagine” suonerà giovedì 4 luglio e la banda locale “Leone XIII” venerdì 5. A conclusione della settimana, sabato 6 e domenica 7 luglio, sarà possibile assistere alle esibizioni di “Mady ed Augusto” (liscio, valli di gruppo e latino) ed i “Beat on the Rock” con le loro note anni 60/70/80. Il ricavato sarà destinato alla scuola dell’Infanzia “Beata Vergine Consolata” e alle opere parrocchiali.
LA PASTA
Gli spaghetti sono un particolare formato di pasta prodotta esclusivamente con semole di grano duro e acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda. Li si distingue da altri formati analoghi, quali i vermicelli, poiché, rispetto a questi ultimi, vengono trafilati con una sezione (calibro) minore. Allo stesso modo vanno distinti da altre tipologie similari di paste lunghe come gli spaghetti alla chitarra, essendo questi a sezione quadrata e non processati tramite trafilatura, i bucatini, i quali risultano cavi, quindi forati al centro e lungo tutta la loro estensione e le linguine, di forma appiattita. Per quanto ogni pastificio utilizzi il suo calibro, generalmente, lo spaghetto è il metro di misura di riferimento per pasta lunga a sezione tonda di calibro inferiore o superiore ad esso. Pur con le ovvie varianti a seconda del produttore, il calibro cresce generalmente in quest’ordine: fili d’angelo o capellini (detti anche capelli d’angelo), spaghettini, spaghetti, spaghettoni, vermicelli e vermicelloni.
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