BARDONECCHIA, PIAN DEL SOLE: CENA STELLATA IN QUOTA
BARDONECCHIA – L’alta cucina incontra l’alta montagna. Sabato 8 febbraio, il ristorante Pian del Sole di Bardonecchia sarà nuovamente teatro di una serata prestigiosa che unirà il fascino della montagna innevata all’arte culinaria di uno dei più grandi protagonisti della gastronomia francese contemporanea. Per la seconda volta, lo chef Stéphane Froidevaux, premiato con la stella Michelin e alla guida del ristorante “Le Fantin Latour” di Grenoble, condurrà gli ospiti in un’esperienza sensoriale unica, dove creatività, tecnica ed emozione saranno al centro della scena. Lo stile di Froidevaux nasce da un’intima connessione con la natura, elemento fondamentale del suo percorso professionale. Sin dall’infanzia, il contatto diretto con ingredienti genuini ed erbe selvatiche ha ispirato una cucina che esalta i sapori autentici del territorio, elevandoli a composizioni eleganti e contemporanee.
LA STELLA MICHELIN
Questo approccio gli ha permesso di ottenere prestigiosi riconoscimenti: la stella Michelin, confermata nel 2021, il titolo di Maître Restaurateur, che celebra la qualità e l’artigianalità del suo lavoro, e il Trophée Gault&Millau d’Oro regionale nel 2022, che lo consacra tra le eccellenze della sua regione. L’esperienza stellata si terrà al ristorante Pian del Sole, un incantevole chalet in legno a 1500 metri di altezza, raggiungibile in soli quattro minuti a bordo di una suggestiva seggiovia illuminata. Circondati dal silenzio della montagna e dai boschi innevati, gli ospiti saranno accolti in un’atmosfera intima e raffinata. Qui potranno lasciarsi sorprendere da un menù che reinterpreta la grande tradizione culinaria francese con uno stile innovativo, capace di fondere tecnica e ispirazione in piatti che celebrano la bellezza e il sapore della natura. Un appuntamento imperdibile per chi desidera vivere un’esperienza indimenticabile, dove la cucina stellata si sposa con il fascino unico delle Alpi.
Per le prenotazioni o per ricevere maggiori informazioni: 0122.999266.