MILANO – Addio ad Aldo Balocco, “il Signor Balocco”, l’inventore del panettone mandorlato. Ieri, 2 luglio 2022, a Milano è scomparso, all’età di 91 anni, il Presidente Onorario e Cavaliere del Lavoro Aldo Balocco. Balocco S.p.A. è un’azienda dolciaria italiana specializzata nella produzione di dolci da forno, con sede a Fossano. Fu fondata nel 1927, proprio di fronte al Castello degli Acaia, come pasticceria per dolci da Francesco Antonio Balocco. Due anni più tardi venne aperta una seconda pasticceria nella centrale via Roma. Dopo la guerra è il figlio, Aldo Balocco, a occuparsi a 23 anni dell’attività e a trasformare il laboratorio di famiglia in attività industriale producendo dal 1948 panettoni, pandori, colombe pasquali, biscotti e wafer. Nel 1970 la produzione, in costante aumento, viene spostata in via Santa Lucia in uno stabilimento di 70.000 metri quadrati. Nel 1975 va in onda il primo spot televisivo su Carosello, nel 1987 lo stabilimento viene ampliato.
LA BALOCCO DAGLI ANNI NOVANTA
Dagli anni novanta Aldo Balocco è affiancato nella guida dell’azienda dai due figli, Alessandra e Alberto. Aldo diventa presidente e Alberto (detto “Bebe”) amministratore delegato. Nel giugno 2010 Aldo Balocco viene nominato Cavaliere del lavoro dal Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano. I prodotti sono distribuiti soprattutto in Italia, Francia, Germania, Spagna, Albania, Egitto, Stati Uniti, e complessivamente l’export della Balocco, che costituisce il 14% delle vendite, avviene in una settantina di paesi. Nel 2017 i ricavi hanno toccato 185 milioni di euro, triplicando negli ultimi 12 anni. La nuova campagna pubblicitaria televisiva del “signor Balocco” è avvenuta con la regia di Daniele Luchetti. Nel dicembre 2017 sono partiti i lavori di ampliamento dello stabilimento di Fossano con un investimento di dieci milioni di euro in modo da incrementare i prodotti destinati all’esportazione. Decisa anche l’apertura di un laboratorio di sperimentazione a Bologna in un’area di Fico Eataly World.
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