SAUZE D’OULX – Tutti pazzi per i Gofri. Anche quest’anno Sauze d’Oulx si conferma la capitale dei Gofri. Grande successo infatti domenica 3 agosto con la tradizionale Festa di Jouvenceaux che ha visto protagonisti i gofri in piazza. Ma oggi, lunedì 11 agosto, sarà il centro storico di Sauze d’Oulx ad ospitare la tradizionale “Fete du Gofre” che taglia il traguardo della maggiore età. Quella dell’11 agosto 2025 infatti è la 18° edizione di questa festa sentitissima da tutti i sauzini che mettono in piazza decine di Gofriere per soddisfare i gusti gastronomici dolci e salati di abbinamento alle cialde croccanti appena sfornate. E per il 18° compleanno la “Fete du Gofre” torna nelle vie e nelle piazze per essere fedelissima alla tradizione. Lunedì 11 agosto dal pomeriggio alle 17 e sino a notte Sauze sforna Gofre da condirsi in versione dolce e salata a seconda dei gusti personali di ognuno.
A Sauze d’Oulx la 18° edizione della “Fete du Gofre”
Come sempre un evento reso possibile dalla disponibilità di tanti volontari pronti a sfornare i Gofri con un impasto che segue ricette di famiglia che si perdono nella notte dei tempi. Non resta che assaggiarli. L’Assessore al Turismo Davide Allemand da il benvenuto ai buongustai: “Per la nostra Comunità i Gofri rappresentano davvero una tradizione molto importante che viene tramandata di generazione in generazione. Domenica scorsa abbiamo fatto il tutto esaurito a Jouvenceaux e ringrazio l’Associazione “Amici di Jouvenceaux” e tutti i Volontari che si sono prestati per la buona riuscita della manifestazione, oltre ai tanti turisti che hanno voluto assaggiare una delle nostre eccellenze. Turisti che aspettiamo lunedì nel nostro centro storico per assaporare i Gofri in versione dolce e salata. Ringrazio sin d’ora i Volontari ed in particolare Ilaria Perron Cabus e la sua associazione, che si metteranno a disposizione per questa festa che è un nostro orgoglio”.
