SUSA – Susa: Anna Cribari va in pensione, il grande abbraccio dei clienti della Pizzeria Italia.
ANNA CRIBARI VA IN PENSIONE, IL FIGLIO ANDREA PROSEGUE L’ATTIVITÀ DI FAMIGLIA
Famiglia, lavoro e volontariato: la vita di Anna Cribari. Così dopo tanti anni di lavoro, il 1° agosto, Anna andrà in pensione. Difficile pensare che si fermi davvero e che non aiuti al Ristorante o abbia qualche pensiero sul mondo del volontariato o l’aiuto ai bisognosi. Ragazza calabrese lega la sua vita fin da giovanissima a Susa come tanti suoi conterranei. È la Susa dell’immigrazione dal sud, la città che offre lavoro in fabbrica all’ASSA, che produce grossi pezzi per la Marina Militare, al cotonificio che esporta in tutto il mondo, all’IMP che produce cordame metallico. E poi ancora nelle tantissime attività della produzione e dell’artigianato. In pochi anni Susa si trasforma e cresce grazie alle tantissime famiglie che dal sud arrivano, vivono e producono in città trasformandola radicalmente grazie al loro lavoro, tenacia e immancabile ottimismo. Una scossa positiva per i piemontesi che vengono travolti dell’onda della Calabria, dalla città di Paola, in particolare.
LE CAPACITÀ DI ANDREA, LA TENACIA DI MAMMA ANNA
Anna giovane ragazza appena diciasettenne, conosce e inizia la sua vita, con Flavio Cacciabue. Ecco la pizzeria, anche ristorante Italia in pieno centro storico a due passi dalla Cattedrale di San Giusto. Arrivano i figli: Stefania ed Andrea. Quest’ultimo si può dire che nasca a latte e pizza perché già a dodici anni segue, per gioco, le orme del padre. Impasta, forma e cuoce le pizze. L'”Italia” si rinnova in diverse occasioni, costruendo mattone dopo mattone, il grande successo imprenditoriale riconosciuto in città e fuori. La qualità delle materie prime, la cucina, l’estrema gentilezza della famiglia Cacciabue sono le chiavi del successo. Adesso sarà Andrea, poco più che trentenne a proseguire l’attività. Una scelta coraggiosa che riassume la sua grande passione per il lavoro, le capacità e quella testardaggine tutta calabrese che la mamma gli trasmesso. Da Flavio ad Anna fino ad Andrea per una storia che non è solo loro, ma di tutta Susa.
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