ALMESE – Il primo fine settimana di ottobre si accende a Rivera di Almese, pronto ad ospitare la 26ª edizione della Sagra delle Siôle Piene. Questo evento è molto più di una fiera enogastronomica: è una celebrazione identitaria che mette al centro l’antica e saporita ricetta delle cipolle ripiene locali. La Sagra delle Siôle Piene, patrocinata dalla Città metropolitana di Torino, si conferma una vetrina dinamica delle eccellenze del territorio, sapientemente intrecciando cultura, arte e sapori autentici. L’apertura ufficiale è attesa per la sera di venerdì 3 ottobre, sebbene i ristoranti locali inizino già da giovedì 2 ad offrire menu a tema dedicati. Un momento imperdibile per gli amanti della buona cucina è la distribuzione delle teglie di Siôle Piene per l’asporto, prenotabili tra venerdì pomeriggio e sabato mattina. A stimolare la passione culinaria di tutti, si terrà anche l’atteso concorso gastronomico “Cipolle ripiene e torte di mele”, un’entusiasmante sfida per cuochi amatoriali con consegna dei piatti fissata per sabato pomeriggio.
Mostra mercato e un mosaico di eventi culturali per tutti
La festa del gusto si espande in un programma ricco che va ben oltre il piatto tradizionale. Domenica 5 ottobre segna il culmine dell’evento, con l’apertura della grande mostra mercato (dalle 9 alle 18) che riempirà le vie di Rivera con una vasta offerta di prodotti tipici, tra cui spiccano i Presìdi Slow Food, e affascinanti creazioni di artigianato artistico. La giornata è arricchita da appuntamenti culturali di rilievo: una dimostrazione suggestiva di cottura della ceramica con l’antica tecnica giapponese del Raku, curata da Grazia Gravina, si terrà nel piazzale della chiesa di Santo Stefano. L’offerta si completa con mostre di pittura e fotografia, visite guidate al Ricetto di San Mauro e alla torre medioevale, intrattenimento per bambini e un affascinante raduno di auto storiche. La 26ª edizione chiuderà in bellezza alle 18 di domenica con la premiazione del concorso gastronomico, suggellando un weekend di festa e valorizzazione della profonda tradizione locale.
