CONDOVE – Le bugie dolci e salate del biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” di Condove. In questi giorni Katya e Paolo hanno iniziato a sfornare le prime bugie per Carnevale. Oltre alle classiche bugie vuote con una spolverata di zucchero sopra, quest’anno il noto biscottificio valsusino presenta le bugie salate. L’impasto è lo stesso di quelle dolci, solo la pasta è un poco più spessa. Ovviamente non sono cosparse di zucchero. Accompagnate a formaggi e salumi sono un’ottima idea per un aperitivo. Katya e Paolo in negozio hanno voluto farle provare accompagnate da capocollo toscano e gorgonzola. Un tripudio di gusto molto apprezzato!
UNA BISCOTTERIA ARTIGIANALE DI ALTA QUALITÀ
“Ij Canestrei ‘d Flaminia” è un laboratorio artigianale famigliare. Si fonda sulla grande esperienza dei suoi titolari che da sempre ricercano le migliori ricette nella tradizione locale per riproporre i gusti genuini di una volta. E poi sperimentano con varie prove e con un’attenta miscelazione degli ingredienti per arrivare alla loro ricetta. Quella che racchiude la sapienza e la fatica dei nostri avi e la qualità della produzione artigianale. Perché è proprio la scelta degli ingredienti migliori che conferisce ai prodotti de “Ij Canestrei ‘d Flaminia” una bontà unica nel panorama locale della lavorazione dolciaria.
NELLA BOTTEGA SOLO PRODOTTI LOCALI SCELTISSIMI
Di fianco al laboratorio de “Ij Canestrei ‘d Flaminia”, in via Torino al numero 1/d a Condove, Katya e Paolo hanno aperto uno spazio vendita dei loro prodotti artigianali e di prodotti locali di alta qualità. I canestrelli della Valsusa sono la loro punta di diamante, ma dal forno escono anche molti altri biscotti e crostate, che vengono anche proposti nelle fiere e nei mercati locali. Entrando nella biscotteria di Condove, il profumo delizioso della cottura, la fragranza delle materie prime, il gusto genuino e la simpatia degli artigiani Katya e Paolo sono gli ingredienti migliori delle ricette de “Ij Canestrei ‘d Flaminia”. Potete seguire le news della biscotteria di Condove sulla pagina Facebook.
Il punto vendita è aperto dal martedì al venerdì con orario continuato 9,00/18,30. Il sabato 9,00/12,30.
