VAIE – Per il terzo anno consecutivo, il profumo inconfondibile dei canestrelli di Vaie tornerà a inebriare Santa Margherita, in occasione dell’omonimo concorso “Canestrello d’Oro“. L’evento, organizzato con passione dall’associazione culturale “La linea d’ombra”, si conferma un appuntamento imperdibile per celebrare il biscotto tipico locale e, al contempo, onorare la memoria di Giacomo Nazzi, figura di spicco della comunità scomparsa nell’aprile del 2022. Primo presidente de “La linea d’ombra”, Nazzi sarà ricordato con un gesto simbolico e significativo: una moneta commemorativa argentata, affettuosamente denominata “I Giacu”, come era familiarmente soprannominato, sarà donata a tutti i partecipanti in gara.
I canestrelli di Vaie
L’iniziativa si articola in due sezioni principali, confermando la sua attenzione sia alla tradizione che all’innovazione. La categoria Junior, giunta alla sua sesta edizione, rappresenta un prezioso ponte tra le generazioni, con l’obiettivo di tramandare l’arte della preparazione del canestrello ai più giovani. Quest’anno, la categoria Junior si suddivide ulteriormente in due sezioni: “scuola dell’infanzia” (3-6 anni) e “scuola primaria” (7-13 anni), offrendo a bambini di diverse età l’opportunità di cimentarsi con la ricetta e di esprimere la propria creatività. Il culmine della manifestazione sarà la giornata di domenica 11 maggio. Alle ore 10, sul suggestivo sagrato della chiesa parrocchiale di Santa Margherita, si terrà la cerimonia di premiazione della categoria Junior. Nel pomeriggio, alle ore 18, sempre sul sagrato e come momento conclusivo della Sagra, verranno annunciati i vincitori del concorso dedicato agli adulti.
