VILLAR FOCCHIARDO – Per domenica 14 febbraio, giorno di San Valentino, il ristorante di Cascina Roland a Villar Focchiardo propone a pranzo un menù davvero imperdibile. Il ristorante di Cascina Roland è elegante e accogliente, sa regalare ai clienti il gusto dei sapori della tradizione. La cucina è infatti particolarmente attenta alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale e della Valsusa. A cucinare è lo chef Francesco Garzelli. Le antiche ricette, proposte attraverso l’accurata ricerca dei migliori prodotti del territorio a km 0 nel pieno rispetto delle stagionalità, accompagnano gli ospiti in un viaggio di riscoperta delle cose semplici e genuine.
IL MENÙ DI SAN VALENTINO
- Calice di benvenuto dello chef
- Antipasti: Giardinetto con soncino, gamberi, avocado e lime. Tortino di erbette e cremoso di capra. Fior di latte in pomodoro.
- Primi: Rosa di lasagna alla Roland con asparagi e rana pescatrice. Rosso di Baraggia con triglie e calamari.
- Secondo e contorno: Trancio di trota salmonata con croccante di castagne e finocchietto. Contorno di verdurine croccanti.
- Dolce: Pera Martin sec alvino speziato e colata di fondente.
Il menù, vini, acqua e caffè compresi, è proposto a Euro 35,00 a persona. È consigliata la prenotazione.
IL RISTORANTE
Cascina Roland a Villar Focchiardo è aperta a pranzo con menù ricchi dei sapori della tradizione tutti i giorni, ad eccezione del lunedì. In settimana dalle ore 12 si può gustare la proposta del giorno a 12 € per il pranzo di lavoro. Menù degustazione e proposte alla carta invece il sabato e la domenica dalle ore 12.30. Gli ampi spazi facilitano l’offerta di ospitalità e garantiscono di gustare i piatti della cucina in totale serenità. Il team di Cascina Roland è dunque pronto ad accogliere i clienti nella location di un’antica casaforte cinquecentesca, affacciata sull’odierna statale, facile da raggiungere e con parcheggio comodo e grande.
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Cascina Roland – Via Antica di Francia, 1. Villar Focchiardo – Tel. 011 19323183 – 333 5377434 – 333 5235659 – E-mail: info@cascinaroland.com
