GIAVENO – Profumo e sapore di pane, quello dei panificatori artigiani di Giaveno che domenica 14 settembre animeranno piazza Mautino per la 22° edizione realizzeranno Giaveno Città del Buon Pane. L’evento è celebrazione del pane e della sua corte di prodotti da forno dolci e salati, un appuntamento unico per la città e apprezzato sempre da migliaia di visitatori con interesse e attenzione da parte del pubblico di enogastronomi, degli amanti del buon mangiare come dai visitatori in generale, per la messa valore di l’eccellenza semplice come il pane e per i grissini. La manifestazione è cresciuta negli anni pur rimanendo fedele alle origini, che mettono al centro dell’evento i panificatori e i prodotti che sanno fare e sono veramente tanti: pane e pani e i pani della tradizione (micca, biove, mezzana e stirotto), riconosciuti con la Denominazione Comunale d’Origine (De.C.O.), il Grissino Stirato Torinese ma anche brioches, biscotti, focacce, pizza e salatini.
L’area di preparazione e vendita, gestita e condotta dall’Associazione Panificatori Artigiani De.C.O. di Giaveno, sarà attiva in piazza Mautino. La manifestazione è organizzata dall’Amministrazione Comunale con l’Associazione Panificatori Artigiani “Pane De.C.O” Giaveno e l’Associazione Val Sangone Turismo con il patrocinio di Regione Piemonte, Consiglio Regionale del Piemonte, Città Metropolitana di Torino, Unione Comuni Montani Val Sangone e Uncem, con la collaborazione di Turismo Torino e Provincia. Piazza Molines accoglierà il pubblico con un’atmosfera d’altri tempi, quelli della corte di una cascina con la trebbiatura a mano e i trattori d’epoca del Gruppo dei trattoristi della Val Sangone con l’accompagnamento musicale dal vivo dal gruppo dei Mei che Niente. Ci saranno anche i prodotti del territorio e uno spazio dedicato al miele e al pane, per conoscere meglio il miele a apprezzare al meglio questo eccellente abbinamento. A condurlo ci sarà la Prof.ssa Paola Ferrazzi, già docente di Entomologia forestale, Apidologia, Pianificazione faunistica, nel DISAFA, Università degli Studi di Torino e Direttrice della Rivista “Api & Flora” della Consociazione Apicoltori della Provincia di Torino (CAPT).
I francesi a Giaveno
Prenderà parte alla manifestazione una delegazione francese della Municipalità di Saint Jean de Maurienne gemellata con Giaveno capeggiata dal Sindaco Philippe Rollet che sarà accolta al mattino in Comune a Palazzo Asteggiano per un omaggio al Cav. Gilberto Monfrino per molti anni Comandante dei Vigili del Fuoco Volontari del Distaccamento di Giaveno, tra i fondatori dell’Associazione Nazionale dei Vigili del Fuoco Volontari di cui è stato Vice Presidente e uno dei promotori dell’Associazione Amici dei Vigili del Fuoco di Giaveno “Valerio Ruffino” e legate da amicizia ai Sapeurs Pompiers della cittadina della Maurienne. A seguire sfilata per le vie cittadine del pane e dei grissini con la Banda Musicale Leone XIII e le Majorettes New Shine. Il percorso terminerà in piazza Mautino, dinanzi all’area forni e vendita dove si svolgerà la cerimonia del taglio e la distribuzione del grissino.
