CONDOVE – Agosto è ormai al termine, ma l’autunno si prospetta ricco di appuntamenti per il biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” di Condove. Come gli scorsi anni sarà presente ai principali eventi autunnali con il suo stand ricco di bontà uniche nel panorama dolciario della cucina piemontese e valsusina. E come sempre sul posto verranno cotti i famosi Canestrelli che sprigionano un inconfondibile e buonissimo profumo. Una dimostrazione pratica di come l’impasto di questo dolce di origine medioevale da sempre viene cotto su fiamma viva nella particolare pinza di ghisa, chiamata gofrere.
I MERCATINI DI SETTEMBRE DE “IJ CANESTREI ‘D FLAMINIA”
- 4 settembre: Sagra della Patata di Mocchie, frazione di Condove e Torino in piazza CLN
- 11 settembre: Tuttomiele a Bruzolo e Giardino Sambuy a Torino
- 18 settembre: Gusto di Meliga a Chiusa di San Michele
- 24 e 25 settembre: Meliga Day a Sant’Ambrogio di Torino
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LA BOTTEGA DEL GUSTO
La bottega de “Ij canestrei ‘d Flaminia” è attigua al laboratorio di produzione. Sugli scaffali si possono trovare prodotti che racchiudono i gusti genuini e i profumi delle “cose buone di una volta”. Fra i migliori prodotti del Piemonte e della Valsusa troviamo marroni sotto sciroppo e grappa, crema di marroni, vini locali di antichi vitigni, miele di montagna, marmellate da agricoltura biologica, liquori, tisane e essenze alpine, cioccolato artigianale, zabaione, idromele, creme alla nocciola, genepy, farine di antichi mais e molto altro. Una credenza è dedicata ai Maestri del Gusto: Matteo Marzo (focacce e croissant), Famiglia Chicco di Carmagnola (peperoni), ChialvaMenta (menta di Pancalieri), Silvio Montesini Monte Agri Bio (composte e liquori), Luca Ballesio (cioccolato), Apicoltura La Margherita (miele). Tutte delizie che possono anche essere confezionate in ricchi cesti insieme ai famosi canestrelli, agli altri biscotti, alle torte e alle crostate del noto biscottificio condovese. Scoprite la bottega, assaporerete il vero gusto dei prodotti appena sfornati.
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
