I FORMAGGI DELLE ALTE TERRE PIEMONTESI CATTURANO L’ATTENZIONE DELL’ITALIA GRAZIE AI SAPORI DI MONTAGNA
MONTAGNA – Dopo le Atp Finals a Torino, le città di Milano, Roma, Genova, Parma, Alba, Cuneo, Asti e Canelli hanno scoperto le tre piccole Dop montane del Piemonte, che, tra la fine del 2023 e la primavera-estate del 2024, hanno ottenuto un trionfo mediatico e di critica senza precedenti. Ad apprezzare – e poi decantare – Roccaverano, Murazzano e Ossolano DOP sono stati giornalisti, foodblogger, content creator e influencer social, videoblogger appassionati di prodotti caseari e amanti dei formaggi, conquistati dai sapori autentici delle tre DOP montane piemontesi e incantati dalle spiegazioni con cui i maestri assaggiatori ONAF hanno accompagnato le degustazioni.
IL TOUR
Pieno successo, quindi, per la prima parte del Grand Tour promozionale, organizzato dalla Associazione Alte Terre, il cui presidente, Fabrizio Garbarino, non nasconde la soddisfazione: «Siamo entusiasti di vedere come i nostri formaggi abbiano creato curiosità e ottenuto consensi anche in aree molto distanti da noi. Le nostre sono piccole Dop di montagna – Ossolano tratto da latte vaccino, Murazzano da latte ovino e Roccaverano da latte caprino – caratterizzate da profumi memorabili e da una produzione molto molto contenuta. Perciò, fino ad ora, sono state conosciute, consumate e apprezzate soprattutto nei loro territori di produzione e nelle aree limitrofe. Durante questo Grand Tour abbiamo riscontrato un notevole interesse da parte degli operatori della comunicazione, dei professional Ho.Re.Ca e dei cittadini, semplicemente e autenticamente appassionati di formaggi. L’associazione Alte Terre ha raggiunto il suo obiettivo: è lo strumento che ci siamo dati per far conoscere al grande pubblico questi formaggi di nicchia, dalle produzioni molto piccole e dalla qualità molto elevata. I nostri tre Consorzi, da soli, non sarebbero mai arrivati laddove, insieme, è stato possibile».
L’AGENDA, TUTTE LE NOTIZIE! COME?
Visita il sito internet. Iscriviti alla pagina Facebook, clicca “Mi Piace” e non perderti più nemmeno una notizia! Segui L’Agenda su Instagram, Twitter e YouTube.
