ALLA SCUOLA DELL’INFANZIA RIVA ROCCI DI ALMESE SI PRANZA CON PRODOTTI A KM ZERO
ALMESE – Sette asili di Torino e provincia pranzano con i prodotti contadini a Km Zero. Per due settimane, 7 scuole materne di Torino e provincia che aderiscono alla FISM, Federazione Italiana Scuole Materne, pranzano con i prodotti degli agricoltori di Campagna Amica. Si chiama K0.N.Di.Te,“Km0, Nutrizione, Dieta e Territorio”, il progetto è stato realizzato da Coldiretti Torino ed è finanziato dalla Camera di Commercio di Torino. Oltre alla Scuola dell’Infanzia Riva Rocci di Almese, Santa Maria Goretti di Torino (ieri il primo appuntamento), San Giuseppe di Santena, Chiariglione di Ciriè, Pacchiotti di Giaveno, Bonacossa di Torino, Materna paritaria di Chiusa San Michele. “KO.N.Di.Te. – spiega la responsabile progetti di Coldiretti Torino, Silvia Volpato – intende fornire degli strumenti di prevenzione all’obesità proponendo agli alunni delle scuole e alle famiglie percorsi formativi e informativi legati al cibo e alle abitudini alimentari sane oltre che laboratori organizzati in classe e nei mercati contadini”. “Coldiretti e Campagna Amica – sottolinea il presidente di Coldiretti Torino, Bruno Mecca Cici – oltre a difendere gli agricoltori, lavorano con l’obiettivo di formare consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità, sui prodotti che valorizzino i fondamenti della dieta mediterranea e sulla ricostruzione di un legame che unisca i prodotti dell’agricoltura con i cibi consumati ogni giorno, riducendo il consumo del cibo spazzatura e aiutando le famiglie nella consapevolezza che si possa alimentarsi in modo sano, sostenibile grazie ai cibi legati alla stagionalità dei nostri territori”.
GLI ALIMENTI
Gli alimenti forniti agli asili vanno dalla pasta e gnocchi, al pane, ai biscotti, grissini e fette biscottate, passando dalle confetture e dalle passate. Ma la fornitura riguarda soprattutto cibi freschi come carne di Razza piemontese, frutta formaggi freschi, verdure, tutto rigorosamente a Km Zero. Le consegne e la logistica sono state organizzate dalla cooperativa Exeat e le aziende che hanno fornito i prodotti sono tutte aderenti al progetto Hubbuffate, lo spazio-hub che nasce da una partnership tra la cooperativa Exeat, Coldiretti Torino e UE Coop Piemonte con l’obiettivo di valorizzare e promuovere l’agricoltura sociale delle aziende agricole locali. Oltre ai prodotti donati alle mense vengono consegnati un libriccino per i bambini che racconta il progetto, i prodotti stessi e le aziende che li hanno forniti oltre che la “Ruota della Stagionalità” di Campagna Amica.
LA MENSA FRESCA E BIOLOGICA
La Scuola Pubblica Paritaria dell’Infanzia Riva Rocci di Almese, come tutte le scuole FISM, ha una tradizione di attenzione al cibo per i bambini con mense interne gestite direttamente per garantire la cura del bambino in modo globale. Sono molte le ore che i piccoli trascorrono a scuola e dunque è molto importante che ogni momento della giornata sia progettato per rispondere ai loro bisogni di apprendimento, ma soprattutto di benessere e salute. Alla Scuola Riva Rocci di Almese la mensa è fresca, i piatti sono cucinati partendo dalle materie prime. Nella cucina attrezzata giornalmente arrivano ingredienti selezionati per preparare pasti sani ed equilibrati. Su richiesta menù vegetariani, bio e personalizzati in caso di intolleranze. Si mangia “al contrario”: l’educazione alimentare è concordata con pediatri e prevede l’inizio pasto con verdure crude, poi verdure cotte più un secondo, infine i carboidrati. Il momento del pranzo è vissuto come un delicato momento educativo.
Per approfondimenti potete visitare il sito internet della scuola e per rimanere sempre aggiornati la Pagina Facebook.
Scuola Pubblica Paritaria dell’Infanzia Riva Rocci – Via Viglianis, 16. Almese – E-mail: asiloinfantilerivarocci@virgilio.it – Telefono: 011 9351468
