VALSUSA – VALSANGONE – In Valsusa, la domenica si trasforma in una celebrazione del gusto e delle tradizioni locali, con eventi che animano tre diverse località. A Mattie, la prima edizione della “Sagra del Fagiolo” mette in risalto il fagiolo Baracafè, un tesoro agricolo del territorio. L’evento, parte del calendario “Gusto Valsusa” è promosso dal Comune e dalla Pro Loco, in collaborazione con Gruppo Alpini, Coldiretti e Unione Montana. Dalle 9 alle 18, il centro del paese si anima con un mercato di produttori locali, bancarelle di artigianato e hobbistica. La sagra rappresenta il culmine di un percorso comunitario, iniziato con incontri informativi e la condivisione dei semi in primavera, a sottolineare l’importanza della valorizzazione dei prodotti della terra e della loro custodia.
Le fiere della domenica
Mentre Mattie celebra il fagiolo, altri due paesi della Valle Susa si dedicano a prodotti distintivi. A Bruzolo, l’atteso evento “Tuttomiele” trasforma il borgo nella capitale del miele per tutto il fine settimana, culminando nella giornata di domenica. La manifestazione non è solo un evento commerciale, ma un vero e proprio omaggio alla cultura apistica e alla ricchezza del territorio, reso possibile dalla collaborazione di numerose associazioni locali. Nello stesso giorno, Giaveno ospita la 22ª edizione di “Giaveno Città del Buon Pane” in piazza Mautino. L’evento celebra il pane artigianale e i prodotti da forno, attirando migliaia di visitatori e valorizzando l’eccellenza di un alimento semplice e fondamentale, il pane e i grissini. Questi eventi paralleli dimostrano il forte legame della Valsusa con le proprie tradizioni gastronomiche e la capacità di promuovere le eccellenze locali attraverso iniziative che uniscono comunità e visitatori in un’unica festa del gusto.
