ALMESE – Si svolgerà l’ultimo weekend di giugno da sabato 25 a lunedì 27 giugno in Piazza Martiri della Libertà ad Almese la 1ᵅ Sagra del vino Baratuciat e dei Prodotti tipici della Valle di Susa. Una tre giorni dedicata al Baratuciat e agli altri vitigni della Valsusa.Vedrà protagonisti i produttori vinicoli, quelli agricoli, i coltivatori diretti e le associazioni del territorio per rendere omaggio alla vinificazione in Valsusa e porre sotto i riflettori un patrimonio indiscusso almesino: il Baratuciat. La Sagra è organizzata dal Comune di Almese in collaborazione con Unione Montana Valle Susa e Associazione Tutela del Baratuciat e vitigni storici è dedicata al ricordo del cittadino Giorgio Falca.
LA SAGRA DEI PRODOTTI TIPICI DELLA VALSUSA
Il programma della Sagra parte sabato 25 giugno con il Mercatino dei produttori locali con i banchi dei viticoltori Baratuciat. Menù Baratuciat – presso i negozi dei commercianti sarà possibile degustare e acquistare prodotti, dolci e vini a tema Baratuciat istituzione area pedonale in piazza Martiri della Libertà. Premiazione loghi ed etichetta celebrativa a cura degli alunni dell’Istituto Comprensivo Almese, esibizioni di Tango, musica dal vivo a cura di Frati Meridiani. Domenica 26 giugno il Mercatino dei viticoltori produttori di Baratuciat, dei produttori locali e di “Gusto Valsusa” con l’istituzione area pedonale in piazza Martiri della Libertà. Arte in Vigna – pittura en plein air nelle vigne “Falca” di Borgata Tetti San Mauro, a cura di Associazione. culturale Cumalè. Poi passeggiata artistica nelle vigne insieme al CAI. Lunedì la degustazione dei vini presso la palestra dell’Istituto Comprensivo di Almese.
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- (ph Paolo Manenti)
CONOSCETE IL BARATUCIAT?
Un po’ di storia. Il Baratuciat viene menzionato per la prima volta nel Bollettino Ampelografico del 1877, periodo in cui è coltivato essenzialmente come uva da tavola nei territori di Almese, Villar Dora, Rubiana, Rosta, Buttigliera e sulle colline di Rivoli e Villarbasse. Tuttavia, come accadde anche per altri vitigni piemontesi, le sue tracce si persero in seguito alla diffusione della fillossera, intorno al 1928.
La sua riscoperta, avvenuta in modo curioso e casuale, si deve al riverese Giorgio Falca, il quale, nel 1991, prima di abbattere un’antica vigna a pergola di famiglia che ombreggiava la casa, ne mise da parte alcune marze che affidò a un vivaista per l’innesto su vite americana (per evitare la ricomparsa della fillossera). Le marze furono messe a dimora e successivamente vinificate, avviando così una piccola produzione destinata al consumo durante i pasti in famiglia. Sono trascorsi ormai 15 anni da quando fu presentata al pubblico la prima bottiglia di Baratuciat. Il Baratuciat è un vitigno autoctono della Bassa Val di Susa che produce uva a bacca bianca.
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