CONDOVE – Alla Pasticceria Grande di Condove puoi gustare il vero gelato artigianale senza glutine e senza latte! Preparato solo con ingredienti sceltissimi e frutta fresca. Gli stessi che Giorgio Grande ogni giorno utilizza nel suo laboratorio. Un tripudio di profumi, colori e gusti per accogliere la bella stagione. Molti sono i gusti, dalle creme alla frutta fresca: fior di latte, crema, nocciola, pistacchio, cioccolato, stracciatella, stracciatella di amarene, menta bianca del Piemonte, limone, mandarino, fragola, lampone, frutti di bosco, mango. E con il gelato artigianale Giorgio Grande prepara anche le torte gelato. Tre gli accostamenti proposti dal maestro: crema e mandarino, cioccolato e nocciola, crema e lamponi. Ma su richiesta specifica del cliente Giorgio abbina con esperienza anche altri gusti.
LE TORTE SACHER A GRANDE RICHIESTA ANCHE IN ESTATE
Le torte Sacher della Pasticceria Grande di Condove ormai sono famose in tutta la Valsusa e non solo. Tanto che, pur essendo un dolce più tipicamente invernale, è richiestissimo anche in questi mesi. Un vero fiore all’occhiello per Giorgio Grande la sua Sacher. “Ho impiegato molti anni – ci dice – ad affinare la ricetta per trovare il giusto equilibrio degli ingredienti. La torta consiste in una cake al cioccolato con al centro un sottile strato di confettura di albicocche. Il tutto risulta ricoperto di uno strato di glassa di cioccolato fondente”.
I PASTICCINI MIGNON
Alla Pasticceria Grande di Condove il banco è sempre ben fornito di pasticcini mignon assortiti. Bellissimi a vedersi e davvero irresistibili. Ampia è la scelta delle torte. Oltre alle Sacher, le torte di nocciole; meringata cioccolato, crema e panna; mousse alla fragola e ai frutti di bosco; torta pan di Spagna cioccolato e panna; torta pan di Spagna nocciola e panna; torta pan di Spagna crema e cioccolato; torta pan di Spagna nocciola e cioccolato. È sufficiente ordinarle con qualche giorno di anticipo. Giorgio è in grado di preparare la torta con gli ingredienti richiesti e la moglie Tomoko può abbellirla con una decorazione personalizzata con cioccolato fondente, pasta di mandorla e pasta di zucchero. Senza dimenticare le praline di cioccolato in più di quaranta varietà e i Condovesi al Rhum o alla nocciola. Per un aperitivo sfizioso infine i salatini in più gusti e su ordinazione.
Giorgio e Tomoko sono veri “Creatori di emozioni”. Il segreto della loro pasticceria è la passione che ogni giorno dimostrano per il loro lavoro. Visitate la pagina Facebook della pasticceria per rimanere sempre aggiornati. La Pasticceria Grande è aperta il martedì 15,30-19,30. Dal mercoledì alla domenica 8,30-12,30 / 15,30-19,30.
Pasticceria Grande – Piazza Martiri della Libertà, 8. Condove – Tel. 011 18751240 – Cell. 339 3183753
