BARDONECCHIA – A Bardonecchia, a conquistare il palato degli appassionati della cucina multietnica e di tutti coloro che non intendono rinunciare ai piatti della tradizione alpina, torna in tavola il tanto atteso e acclamato “sushi di carne” firmato Harald’s. Il ristorante, ai piedi delle piste da sci di Campo Smith, arricchisce la serata del 19 gennaio con una cena dal fascino orientale e dall’inconfondibile sapore montano: un menù innovativo dai grandi classici piemontesi.
IL MENU’
Ad aprire il sipario è il “Gunkan”, con manzo, senape antica e porro stufato, per poi proseguire con gli iconici “Nigiri”: da “Il tonnato”, con vitello cotto al punto rosa, salsa tonnata ‘900 e fiore di cappero, a “La bagna cauda”, con manzo scottato, bagna cauda e sedano croccante, fino a “La Bra”, con salsiccia di vitello e castelmagno. L’esperienza gastronomica continua con gli immancabili “Maki”, con manzo marinato al ginepro, robiola e chips di topinambur, fino agli irresistibili “Uramaki”, con vitello scottato, philadelphia, peperone arrostito e acciuga. A chiudere questa serie di invitanti proposte salate a tema asiatico è il Temaki, con salsiccia di Bardonecchia, cavolo riccio e nocciole. Il ristorante Harald’s conclude il menù in dolcezza con la deliziosa Cheesecake al mango con scagliette di cioccolato. È disponibile anche il servizio d’asporto e di consegna a domicilio. Per le prenotazioni o per ricevere maggiori informazioni contattare il numero telefonico 0122 99002.
