TORINO – Domani, 24 maggio, Giornata Europea dei Parchi, torna in Piemonte ”Parchi da Gustare” , il progetto della Regione, giunto alla 5a edizione. Mira a far conoscere i produttori e i ristoratori che collaborano con le Aree naturali protette del Piemonte. Quelle che hanno deciso di far far scoprire la biodiversità agro-alimentare di questi territori, portandola a tavola. Quest’anno, la manifestazione, che proseguirà fino a fine anno, avrà un avvio “virtuale”. Ovvero una prima fase in cui gli oltre 200 attori economici firmatari del protocollo di adesione si racconteranno come parte di una comunità che condivide valori di qualità. Poi sostenibilità e attenzione per il proprio territorio. In forte spirito di collaborazione con i parchi regionali piemontesi.
I PARCHI
Attraverso il sito www.piemonteparchi.it ecco Parchi da Gustare, avrà un avvio virtuale e le piattaforme Facebook e Instagram, sarà possibile conoscere le storie di agricoltori, che con mani esperte preservano e coltivano materie prime tradizionali, e di cuochi che le trasformano in prelibati e elaborati piatti. Sul sito, inoltre, sarà disponibile l’elenco dei produttori presso cui sarà possibile ordinare la consegna a domicilio di beni alimentari a km 0, e di ristoranti dove attivare dei “menu sospesi”, cioè prenotare virtualmente un pasto che verrà consumato in seguito, non appena ci sarà la possibilità di recarsi presso la struttura ricettiva.
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