SUSA – La Val di Susa è pronta a un’importante svolta per la promozione delle sue tradizioni e prodotti tipici. Con un investimento significativo, proveniente dai fondi delle opere compensative della TAV Torino-Lione, prenderà vita il “Centro di Valle” a Susa, un progetto ambizioso che mira a diventare un punto di riferimento per il turismo enogastronomico e culturale del territorio. Questo nuovo polo, frutto della collaborazione tra enti e associazioni locali, promette di offrire un’esperienza completa, dal museo alla degustazione, valorizzando le micro e piccole imprese montane.
Il nuovo “Centro di Valle” a Susa
Il progetto, dal costo di oltre 1,7 milioni di euro per il primo lotto, vedrà l’inizio dei lavori entro novembre 2025, con una previsione di 17 mesi di cantiere per la ristrutturazione del piano terra dell’immobile di Via Palazzo di Città 38. Questo spazio multifunzionale ospiterà un punto vendita di prodotti tipici della Valsusa, un’area espositiva e museale dedicata, e una cucina professionale per la preparazione e degustazione di alimenti. L’obiettivo è creare un percorso sensoriale che guidi i visitatori alla scoperta delle eccellenze locali, dalla coltivazione alla trasformazione, promuovendo il concetto di “chilometro zero” e un turismo lento e sostenibile. La gestione del Centro sarà affidata a sei associazioni di categoria, garantendo un’ampia rappresentanza delle diverse realtà produttive della Valle.
