ALMESE – Il primo fine settimana di ottobre si anima a Rivera di Almese con la 26ª Sagra delle Siôle Piene, un evento che celebra con orgoglio la tradizione enogastronomica locale. Il cuore della manifestazione è l’antica e golosissima ricetta delle cipolle ripiene, un vero e proprio simbolo della comunità. L’intera sagra, con il patrocinio della Città metropolitana di Torino, si configura come una vetrina dinamica delle eccellenze del territorio, mescolando sapientemente arte, cultura e sapori autentici. L’apertura ufficiale è prevista per la sera di venerdì 3 ottobre, ma già dal giovedì 2 i ristoranti locali offrono menu a tema. Il momento clou per i buongustai è la distribuzione delle teglie di Siôle Piene prenotate tra venerdì pomeriggio e sabato mattina. A stimolare la creatività culinaria, si aggiunge l’atteso concorso gastronomico “Cipolle ripiene e torte di mele“, che vedrà cuochi amatoriali sfidarsi fino alla consegna dei piatti fissata per sabato pomeriggio.
La 26ª Edizione Accende il primo weekend di ottobre
La celebrazione del gusto prosegue con un programma che va ben oltre la tavola. La domenica 5 ottobre rappresenta il culmine dell’evento, con l’apertura della grande mostra mercato (dalle 9 alle 18) che inonda le vie di Rivera di colori e profumi. I visitatori potranno esplorare stand ricchi di prodotti tipici, Presìdi Slow Food e affascinanti creazioni di artigianato artistico. La giornata è impreziosita da appuntamenti culturali di grande interesse, come la suggestiva dimostrazione di cottura della ceramica con l’antica tecnica giapponese del Raku, curata dall’artista Grazia Gravina nel piazzale della chiesa di Santo Stefano. L’offerta di intrattenimento si completa con mostre di pittura e fotografia, visite guidate al Ricetto di San Mauro e alla torre medioevale, intrattenimento per i più piccoli e un raduno di auto storiche. La 26ª edizione si conclude in bellezza alle 18 di domenica con la premiazione del concorso gastronomico, suggellando un weekend di festa, comunità e valorizzazione della tradizione locale.
