RIVALTA DI TORINO – Domenica 29 marzo, Rivalta di Torino ospita la prima edizione di RiVeg, un evento che porta la cucina vegetale nel cuore della Fiera di Primavera. Loinchiesta non è riservata solo a chi ha già scelto uno stile di vita vegano, ma nasce come una vera festa di paese aperta a tutti. Trasformando la piazza del mercato in un punto d’incontro tra eccellenze locali e sostenibilità, RiVeg abbatte i pregiudizi attraverso stand gastronomici, show cooking e incontri con esperti. Grazie alla collaborazione di partner come RadioVeg.it e numerose realtà del territorio, il cibo diventa un linguaggio universale per raccontare il rispetto per l’ambiente in una dimensione conviviale e accessibile, dimostrando che il cambiamento può partire proprio dalla tavola di una sagra popolare.
A Rivalta di Torino la tradizione della sagra incontra l’alimentazione plant-based: un evento inclusivo per famiglie e curiosi
L’iniziativa, curata da Veronica Bresciani di Montessoricordi, vuole creare uno spazio dove nessuno si senta “fuori posto”. Come spiega l’organizzatrice: “RiVeg è un invito a sedersi allo stesso tavolo, anche con idee diverse, per condividere qualcosa di buono senza giudicare”. L’obiettivo è trasformare questa prima edizione in un appuntamento fisso, capace di valorizzare l’economia locale e promuovere filiere corte. Tra degustazioni e divulgazione scientifica, i visitatori potranno scoprire prodotti di qualità offerti da artigiani e agricoltori della zona. È un passo verso un modo più consapevole e umano di stare insieme, dove la tradizione piemontese accoglie nuove possibilità alimentari con semplicità e spirito di comunità.
