MATTIE – Mattie si prepara a celebrare uno dei suoi prodotti più preziosi con la prima edizione della “Sagra del Fagiolo“, un evento che si articolerà in tre giornate, ognuna con un focus specifico sulla valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni. La sagra inizierà il 21 marzo alle ore 21.00 presso il Salone Polivalente con un incontro aperto a tutti, dedicato al fagiolo e non solo. Esperti del settore approfondiranno temi come la coltivazione, le proprietà nutrizionali e l’importanza del recupero di antiche varietà. Sarà anche l’occasione per riscoprire altri tesori offerti dalla terra di Mattie, dalla castanicoltura alle antiche varietà di mele e alle cultivar vinicole di montagna.
La prima Sagra del Fagiolo di Mattie
Il 6 aprile, a partire dalle ore 9.00, si terrà una mostra mercato di primavera con un mercatino di prodotti locali, vivaisti e giardinaggio, e uno spazio dedicato al libero scambio di semi. Gli stand gastronomici della Pro Loco di Mattie delizieranno i visitatori con pasta e fagioli e altre specialità. Nel pomeriggio, alle ore 15.00, è prevista una passeggiata storico-culturale per la borgata di Menolzio, per scoprire tradizioni e antiche tecniche di coltivazione. La sagra si concluderà il 14 settembre con un mercatino di prodotti locali, esposizione e vendita di fagioli e degustazione di piatti tipici della cucina tradizionale valsusina. La “Sagra del Fagiolo” rappresenta un’opportunità unica per valorizzare le eccellenze del territorio di Mattie, promuovere la cultura contadina e riscoprire i sapori autentici della Valle di Susa.
