A SUSA IL FESTIVAL DEL FOLKLORE
SUSA – Sabato 31 agosto il Festival del Folklore di Susa. Quattro giorni di festa per Focacciamo edizione 2024. La festa della Focaccia di Susa in piazza della Repubblica arriva alla sua seconda edizione. A Susa protagonista la sua Focaccia dolce in un lungo week-end dal giovedì alla domenica tra specialità enogastronomiche selezionate per qualità, tipicità e unicità e birra artigianale del territorio e vini di qualità con spettacoli dal vivo tutte le sere. La manifestazione torna a Susa dopo il successo dello scorso anno, organizzata dalla Different Events MC di Torino in collaborazione con la Città di Susa è ad ingresso gratuito in Piazza della Repubblica e vedrà quattro giorni di musica e cibo all’insegna del divertimento. In piazza anche il Luna Park di Cevin Cena. Ecco un altro grande evento di piazza a Susa, assolutamente da non perdere. La focaccia di Susa è un dolce riconosciuto come originario della Valsusa. Un prodotto semplice da ricreare ma sicuramente d’effetto. La storia. Si racconta che i sudditi di Re Marco Giulio Cozio, il signore delle Alpi Cozie, concludessero i pranzi delle giornate di festa con focacce zuccherate, cucinate nei forni di casa, che spezzavano e intingevano in un inebriante liquore, ottenuto dalla fermentazione di rare erbe alpine, raccolte sulle pendici dei monti tra le quali defluiva la Dora. Queste focacce vantano origini antichissime, se è vero che già gli antichi Romani ne furono conquistati, duemila e trenta anni or sono. Da allora e fino ai giorni nostri, generazioni di fornai segusini hanno continuato a produrle, rispettando la consegna di non rivelare a nessuno la loro semplice ma inimitabile ricetta, a base di farina doppio zero, burro, uova, zucchero, lievito fresco e sale.
IL PROGRAMMA
- Giovedì 29 agosto, gli stand enogastronomici dalle 17 poi musica con tributo Gabry Ponte.
- Venerdì 30 agosto, nuovamente gli stand enogastronomici dalle 17 e poi i ritmi di Dj Frank Power.
- Sabato 31 agosto il Festival del Folklore di Susa.
- Domenica 1° settembre, gli stand enogastronomici dalle 17 e si cambia passo e ritmi con Covre Rock.
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