VAIE – Sagra del Canestrello di Vaie. La rassegna Gusto Valsusa si proietta sul web, con un’edizione 2021 dai “Sapori digitali”. La grande rassegna di sagre valsusine, creata dall’Unione Montana Valle Susa per la valorizzazione dei prodotti tipici locali, nell’edizione 2021 cambia nome e volto. Spiega infatti l’assessore con delega ai Prodotti Tipici Luca Giai. “Questo sarebbe stato il secondo anno senza sagre primaverili. E due anni sono davvero troppi, perché si rischia di far cadere l’attenzione sul tema dei prodotti tipici. Come fare allora combinare le restrizioni per coronavirus con le sagre? Con un’edizione digitale, senza pubblico, ma sempre con al centro quei sapori che solo una vera sagra sa donare”.
RICETTE E GUSTO
Il calendario degli eventi resta quindi invariato. È intenzione dell’Unione mantenere tutte le sagre, anche se in versione prevalentemente digitale, almeno finché non sarà nuovamente consentito lo svolgimento in presenza. Le manifestazioni di Gusto Valsusa prenderanno così vita attraverso contenuti digitali, videoricette, contest fotografici, showcooking e molto altro. Il tutto sarà visibile sui canali social di Unione Montana, sui quali verrà proposto un percorso di avvicinamento all’evento, che resterà nella data tradizionale.
A VAIE
I primi sapori a farsi digitali saranno quindi quelli del canestrello, il 12 maggio. La Sagra del Canestrello di Vaie, dal 2002 parte della rassegna di Gusto Valsusa, apre ogni anno la lunga serie di appuntamenti, riempiendo la seconda domenica di maggio con una grande mostra mercato di prodotti tipici, con al centro la preparazione e la distribuzione di canestrelli appena sfornati. Dal 1998, anno della prima Sagra del Canestrello, il dolce ha saputo evolversi, trasformandosi da semplice frutto della tradizione a prodotto ricercato con valore commerciale. Il canestrello, uscito dalle semplici cucine famigliari, è oggi un emblema di qualità, con tanto di “Canestrello d’Oro” assegnato annualmente tramite concorso. Quest’ultimo, anche nel 2021, si svolgerà regolarmente.
RESTA AGGIORNATO SU TUTTE LE NOSTRE NOTIZIE! COME?
Iscriviti alla nostra pagina Facebook L’Agenda News: clicca “Mi Piace” e gestisci impostazioni e notifiche in modo da non perderti più nemmeno una notizia! Segui e metti mi piace al canale YouTube L’Agenda.