GIAVENO – Venerdì 23 febbraio alle ore 21, la sede del C.A.I. di Giaveno ospiterà la presentazione del volume “Mulini Storici del Piemonte”, scritto da Emanuela Genre e Marianna Sasanelli (Edizioni del Capricorno). L’evento, patrocinato dalla Città Metropolitana di Torino e organizzato in sinergia con il Consorzio Vittone e il Centro Arti e Tradizioni Popolari, rappresenta un tributo all’arte molitoria regionale. Il libro funge da vera e propria guida tematica, esplorando quaranta località piemontesi legate alla rete AIAMS. Attraverso un ricco apparato fotografico, le autrici ricostruiscono l’evoluzione di queste “macchine antiche” dal Medioevo a oggi, evidenziando come la diffusione dei mulini idraulici sia stata fondamentale per l’economia rurale e monastica del territorio.
Un viaggio tra storia, tecnologia e territorio presso la sede del C.A.I.
L’incontro a Giaveno non sarà solo un momento di approfondimento storico, ma un’occasione di confronto diretto con l’identità locale. Alla serata interverranno le autrici, moderate dalla divulgatrice Alessandra Maritano, insieme ai proprietari dei mulini di Giaveno e all’Associazione Panificatori Artigiani. Il focus sarà dedicato agli opifici del luogo, simboli di un legame indissolubile tra comunità e risorse idriche. Come sottolineato dalle autrici, l’obiettivo è rendere omaggio a chi, ancora oggi, mantiene in vita questi edifici, trasformandoli da vestigia del passato a testimoni attivi della cultura e dell’economia locale. Un atlante di volti e ingranaggi che invita a scoprire l’autenticità della Val Sangone e dell’intero Piemonte.
