C’è Pompieropoli alla Sagra del Canestrello di Vaie, la fiera del biscotto della Valsusa

VAIE – C’è Pompieropoli alla Sagra del Canestrello di Vaie, la fiera del biscotto della Valsusa.

LA SAGRA DEL CANESTRELLO DI VAIE

Al via le manifestazioni per la 26ª Sagra del Canestrello di Vaie. I canestrelli sono dei deliziosi e friabili biscotti tipici della Valsusa, tondi, a trama reticolata, dorati e con un inconfondibile aroma di limone. L’impasto è fatto con farina 00, zucchero, burro, uova, scorza di limone, lievito in polvere, vaniglia, come da disciplinare. L’impasto risulta morbido e liscio, facilmente lavorabile con le mani per formare delle palline. Queste vengono poi schiacciate e cotte nella piastra in ghisa che ne conferisce la tipica forma reticolata. I canestrelli sono ottimi da gustare a colazione, a merenda o in ogni momento della giornata, provate a farli in casa magari da regalare in graziose confezioni.

IL PROGRAMMA

  • Sabato 11 maggio dalle 10 alle 12 presso il Centro Sociale Primo Levi il concorso “Canestrello d’Oro, fantasia”. Alle ore 20.30la processione di San Pancrazio.
  • Domenica 12 maggio dal mattino la 26ª Sagra del Canestrello di Vaie. Museo della preistoria e visita al bosco. Tante altre iniziative in paese tra musica, gastronomia e cultura. Esposizione dei mezzi dei Vigili del Fuoco, laboratorio ludico per ragazzi, una giornata da falconiere. Dimostrazione di preparazione del canestrello, in piazza esibizione della danza. In piazza Pompieropoli e con i Vigili del Fuoco e gli Aib. Nella piazzetta del Museo il laboratorio “Ricostruiamo il medioevo” e al campo volo i modelli in prova. Alle 14 gastronomia con al preparazione dei canestrelli e la degustazione. Nel pomeriggio i giochi da tavola Infinity Meeple di Villar Focchiardo. Poi lo spettacolo dei Music Storm, musica anni Settanta. Per i piccoli ci sarà anche il truccabimbi. La Sagra continuerà sabato 18 con l’esibizione della Filarmonica di Vaie in concerto alle 21 al Centro Sociale.

L’AGENDA, TUTTE LE NOTIZIE! COME?

Visita il sito internet. Iscriviti alla pagina Facebook, clicca “Mi Piace” e non perderti più nemmeno una notizia! Segui L’Agenda su InstagramTwitter e YouTube.