COAZZE – Partirà in aprile il corso di formazione per l’acquisizione dell’attestato di idoneità alla vendita dei funghi epigei spontanei freschi e dei porcini secchi sfusi. Il corso, organizzato dal Comune di Coazze, l’Ecomuseo dell’Alta Val Sangone, con il patrocinio dell’Unione dei Comuni Montani Val Sangone e Città di Giaveno, ha una durata di 10 ore suddivise in quattro serate di due ore e mezzo ciascuna. Il corso è aperto a tutti, sia a chi vuole acquisire nozioni in materia micologia (morfologia delle specie fungine, caratteri utili al loro riconoscimento; principali specie velenose, non commestibili e commestibili; le principali intossicazioni da funghi, etc), di legislazione in materia di alimenti e commercializzazione funghi, ed alle persone che hanno la necessità di vendere funghi freschi spontanei o secchi raccolti in proprio. A fine corso, per gli interessati, sarà possibile sostenere l’esame di idoneità presso la commissione di micologia del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asl TO3.
A Coazze un corso per la vendita funghi
- 8 e 15 aprile Coazze – Ecomuseo dell’Alta Val Sangone Viale Italia 1; ore 20.00/22.30.
- 10 e 17 aprile Giaveno – Sala consiliare Luigi Cugno via F. Marchini 2; ore 20.00/22.30.
Quota euro 84,00 comprensivi di dispensa più euro 26,00 per la prova d’esame Per eventuali ulteriori informazioni e iscrizioni telefonare ai numeri 349.0063530 – 333.7834265 il termine delle iscrizioni è il 4 aprile.
