BARDONECCHIA – A Bardonecchia al Ristorante Pian del Sole le cene in quota al chiaro di Luna.
BARDONECCHIA: PIAN DEL SOLE, TORNANO LE CENE IN QUOTA AL CHIARO DI LUNA
Per tutti coloro che amano assaporare la montagna a trecentosessanta gradi, Bardonecchia porta in tavola le cene in alta quota: la ciliegina sulla torta dopo una rigenerante giornata di sci e il compromesso perfetto per chi vuole immergersi nel meraviglioso paesaggio alpino. A fare da cornice a memorabili momenti al chiaro di luna è il ristorante “Pian del Sole”, un incantevole rifugio storico sullo sfondo di boschi innevati e imponenti montagne. Da Campo Smith, trasportati da una seggiovia illuminata, si arriva nel cuore del comprensorio sciistico, tra le accoglienti mura di uno chalet che conserva tutte le caratteristiche delle tipiche baite di montagna ma che si distingue per uno stile particolare e raffinato. Il ristorante propone un ricco menù che porta in tavola gli intramontabili piatti della tradizione alpina.
GLI APPUNTAMENTI
Si parte con un bis di antipasti: la Battuta di manzo al coltello, stracciatella mantecata al pepe rosa, carciofi croccanti, e il Flan di peperone giallo, crema di acciughe e olio al prezzemolo. Per poi proseguire con la Polenta concia con formaggi della valle, la Salsiccia al sugo e lo Spezzatino di vitello. Dai plin ai tre arrosti nella loro salsa, alla Guancia di vitello al Nebbiolo con polenta taragna in tre consistenze , per poi concludere in dolcezza con il dessert della propria pasticceria. Il “Pian del Sole” accompagna i suoi ospiti in un percorso che coniuga perfettamente la semplicità della cucina di montagna con ricette nuove e creative. Sabato 2, sabato 9 e sabato 16 dicembre, “Pian del Sole” porta tra lo scenario montano un menù che illumina la serata, offrendo un’indimenticabile esperienza vista montagna a 1500 metri di altezza.
pian del soleCURIOSITÀ
Può essere interessante notare come festeggiare il Capodanno a mezzanotte sia in realtà corretto solo negli anni bisestili, in quanto il moto di rotazione della Terra attorno al proprio asse ha la durata di 365 dì e 6 ore: negli anni non bisestili il cambio d’anno scatta solamente alle ore 6 del 1º gennaio, mentre in quelli bisesti il passaggio da un anno al successivo si verifica a mezzanotte dato che la somma delle 6 ore accumulate nei 4 anni viene convertita in un giorno (il 29 febbraio).