BARDONECCHIA – A Bardonecchia al Ristorante Harald’s il cenone di Capodanno.
BARDONECCHIA: CENONE DI CAPODANNO AL RISTORANTE HARALD’S
A Bardonecchia gli appuntamenti in tavola sono sempre all’ordine del giorno, pronti ad accogliere sotto la cornice del paesaggio montano giornate emozionanti all’insegna del buon gusto. In vista dell’ultimo giorno dell’anno i ristoranti della rinomata località della Val di Susa iniziano a sfornare intriganti proposte gastronomiche, conquistando il palato dei propri ospiti con cene scoppiettanti. L’Harald’s, un caratteristico ristorante alpino ai piedi delle piste da sci di Campo Smith, porta in tavola il magico cenone di Capodanno con un menù che rispecchia a pieno lo stile innovativo del locale e che custodisce al suo interno tutto il fascino e lo spirito vintage di un caratteristico chalet di montagna. La serata si conclude in bellezza con l’iconico brindisi di mezzanotte seguito da un party elettrizzante con musica live.
IL MENÙ
Dalla battuta al coltello in biscotto di frolla su letto di stracciatella e alici, al tagliolino all’uovo con burro Occelli alle erbette, caviale di storione e scorzetta di limone. Dal filetto di manzo piemontese, topinambur in tre consistenze, scalogno caramellato, demi glace al Porto, alla mousse al pistacchio, cuore morbido al caffè, croccante di cioccolato e foglia d’oro.
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