CONDOVE – Sabato 21 e domenica 22 marzo 2026, il gusto autentico della tradizione piemontese del biscottificio “Ij Canestrei ‘d Flaminia” approda alla Certosa Reale di Collegno per la nuova edizione di Follia in Fiore. Tra le splendide arcate del chiostro seicentesco, storicamente dedicato alla cura delle erbe officinali, lo stand di Katya e Paolo sarà protagonista di un’esperienza sensoriale unica. Non si tratterà solo di un’esposizione: la vera magia avverrà “in diretta” grazie alla cottura dei canestrelli sul posto. Il profumo fragrante dei biscotti appena sfornati avvolgerà l’antico complesso, invitando i visitatori a scoprire un’eccellenza artigiana che si sposa perfettamente con l’atmosfera primaverile della mostra-mercato. Tra piante rare, fiori colorati e laboratori didattici, una sosta allo stand di Flaminia permetterà di gustare il sapore della storia in un contesto di rara bellezza architettonica. Per non perdere tutte le novità, vi invitiamo a consultare la pagina Facebook e il profilo.
La bottega del gusto de “Ij Canestrei ‘d Flaminia”
A Condove, proprio accanto al laboratorio di produzione, la bottega de “Ij Canestrei ‘d Flaminia” è un vero e proprio scrigno di delizie. Qui non si trovano solo i celebri canestrelli che hanno reso famoso il biscottificio, ma un’accurata selezione di prodotti dolci e salati, tutti provenienti da piccoli artigiani. Gli scaffali sono un tripudio di sapori genuini, capaci di evocare i profumi e i gusti di un tempo. Oltre ai biscotti, torte e crostate appena sfornate, troverai marroni sciroppati e glacé, miele di montagna, marmellate biologiche, vini locali, liquori, cioccolato artigianale e molto altro. La qualità di “Ij Canestrei ‘d Flaminia” è riconosciuta a più livelli. Il biscottificio ha ottenuto il prestigioso titolo di “Maestro del Gusto” e il riconoscimento di “Eccellenza Artigiana” dalla Regione Piemonte. L’autenticità dei prodotti è inoltre certificata da marchi importanti come quello del Canestrello tipico di Vaie e dei Dolci tipici della Valsusa. Canestrelli e paste di meliga sono stati inseriti anche nel Paniere dei prodotti tipici dalla Provincia di Torino, a conferma della loro qualità e del loro legame con il territorio.
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
