AVIGLIANA – Il ristorante pizzeria “Il Torchio” di Avigliana in questi giorni presenta la “Pizza a metro” e il “cuzzariello casereccio”. Quest’ultimo può essere ripieno di parmigiana di melanzane, mozzarella fior di latte e polpette fritte. Oppure ripieno di salsiccia, friarielli e provola affumicata. È proposto a 8 € ed è gradita prenotazione 24 ore prima, perché ha un impasto speciale.
LA PIZZA A METRO DE “IL TORCHIO”
Al ristorante pizzeria “Il Torchio” di Avigliana si può gustare la “Pizza a metro“, che è una specialità derivante dalla pizza napoletana, tipica della penisola Sorrentina. La pizza al metro presenta la stessa modalità di preparazione della pizza. La differenza consiste nello stendere la pasta per ottenere una misura predefinita. Può essere condita con vari ingredienti che, in alcuni casi, vengono separati con striscioline di pasta. In questo modo si ottengono varie ricette collocate nella medesima pizza. “Il Torchio” prepara la “Pizza a metro” il lunedì e il giovedì, un metro di pizza con tre gusti a vostra scelta è proposto a 22 €. Coperto 2 €, rinforzo e aggiunta ingredienti 1 €. Tutte le pizze sono condite con olio extravergine d’oliva e la ricotta utilizzata è condita con sale e pepe.
LA SCELTA TRA LE SEGUENTI PIZZE
- Prosciutto: fior di latte, pomodoro e prosciutto cotto
- Margherita: fior di latte, pomodoro e basilico
- Diavola: fior di latte, pomodoro e salame piccante
- Salsiccia e frjarielli: fior di latte, salsiccia e frjarielli
- Norma: fior di latte, pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
- Ricotta e ciccioli: pomodoro, ricotta fresca, ciccioli e provola affumicata
- Donna Mafalda: fior di latte, salsiccia, patate lesse e funghi
- Wurstel: fior di latte, pomodoro e wurstel
- Funghi: fior di latte, pomodoro e funghi
- Vegetariana: fior di latte, verdure miste al forno e pachino
- Prosciutto crudo e rucola: fior di latte, prosciutto crudo e rucola
- Don Peppino: bufala, pachino e origano
“Il Torchio” è aperto dal lunedì al venerdì con orario 12,00/14,30 – 19,00/23,30. Il sabato e la domenica 19,00/23,30.
Ristorante Pizzeria “Il Torchio” – Via Generale Dalla Chiesa, 7. Avigliana – Tel. 011 9348676 – E-mail: iltorchio13@gmail.com
