CONDOVE – “Ij Canestrei ‘d Flaminia”, il biscottificio di Condove, sta preparando le bugie dolci e salate: siete pronti ad assaggiarle? Dopo una meritata pausa di riposo post natalizia oggi, martedì 18 gennaio, riapre il negozio laboratorio di Katya e Paolo. Poi da giovedì si potranno gustare le bugie vuote e ripiene. Queste ultime saranno farcite con zabaione, confettura, cioccolato, formaggio del caseificio Valsusa ed erbe dell’azienda agricola La Calcina di Condove. I nuovi orari de “Ij Canestrei ‘d Flaminia” sono: dal martedì al venerdì dalle 9,00 alle 12,30 e dalle 13,30 alle 18,30. Il sabato dalle 9,00 alle 12,30.
LE BUGIE ARTIGIANALI
Oltre alle classiche bugie vuote con una spolverata di zucchero sopra, a “Ij Canestrei ‘d Flaminia” si possono scegliere anche quelle ripiene. Sono preparate su prenotazione al momento, per garantire sempre una totale freschezza del prodotto. Dopo il successo dello scorso anno il noto biscottificio valsusino è pronto a sfornare anche le bugie salate. L’impasto è lo stesso di quelle dolci, solo la pasta è un poco più spessa. Ovviamente non sono cosparse di zucchero. Accompagnate a formaggi e salumi sono un’ottima idea per un aperitivo di gusto.
I PRODOTTI DELLA BOTTEGA
La bottega de “Ij canestrei ‘d Flaminia” è attigua al laboratorio di produzione. Sugli scaffali si possono trovare prodotti che racchiudono i gusti genuini e i profumi delle “cose buone di una volta”. Fra i migliori prodotti del Piemonte e della Valsusa troviamo marroni sotto sciroppo e grappa, crema di marroni, vini locali di antichi vitigni, miele di montagna, marmellate da agricoltura biologica, liquori, tisane e essenze alpine, cioccolato artigianale, zabaione, idromele, creme alla nocciola, genepy, farine di antichi mais e molto altro. Tutte delizie che possono anche essere confezionate in ricchi cesti insieme ai famosi canestrelli, agli altri biscotti, alle torte e alle crostate del noto biscottificio condovese. Scoprite la bottega, assaporerete il vero gusto dei prodotti appena sfornati. Visitate la pagina Facebook per rimanere sempre aggiornati!
Ij Canestrei ‘d Flaminia – Via Torino 1/d-f. Condove – Tel. 347 7852782
