SANT’ANTONINO DI SUSA – Oggi, sabato 30 ottobre 2021 il Bar Trattoria La Cooperativa di Sant’Antonino di Susa riapre le sue porte a tutti gli abitanti del paese, ai valsusini, ai turisti, a giovani e famiglie, grandi e piccini. Affacciata sulla Piazza Don Oreste Cantore nel centro di Sant’Antonino di Susa ha infatti sede la storica “Società Operaia Agricola di Mutuo Soccorso” fondata il 1° agosto 1884 e comunemente conosciuta come la “Cooperativa”. Al timone del locale totalmente rinnovato Francesco Rolando, originario di Sant’Antonino, e Massimo Giacometti, che con grande entusiasmo non vedono l’ora di accogliere soci e non soci tutti i giorni della settimana.
FRANCESCO E MASSIMO
In cucina Francesco è pronto ad accendere i fornelli, due diplomi uno da cuoco e uno da cameriere, sicuramente l’esperienza non gli manca! Ad affiancarlo nella gestione Massimo, entrambi pronti a intraprendere questa nuova esperienza ci dicono: “Oggi è un grande giorno, il nostro sogno è che questo locale storico possa continuare ad accogliere le persone che qui da anni trovano il clima amichevole di una società cooperativa. E al contempo diventare un punto di riferimento per i più giovani, un punto di ritrovo spensierato e sicuro. Gli spazi non mancano, le idee nemmeno, veniteci a trovare!” La cucina che propongono si basa su prodotti di qualità e soprattutto locali acquistati da piccoli fornitori, i piatti sono per lo più piemontesi, ma spaziano a ricette di altre regioni e fuori confine.
IL PROGRAMMA
A partire dalle ore 16 per l’apertura del Bar Trattoria La Cooperativa di Sant’Antonino di Susa suonerà la Blues Band de L’Associazione L’Iniziativa Musicale di Rivalta. Poi lunedì 1° novembre a pranzo Francesco e Massimo hanno già ideato un menù per Ognissanti con stuzzichini di benvenuto, torta salata, cipolle ripiene, flan di verdura con fonduta di toma condovese e granella di noci, gnocchetti con erbette pancetta croccante e brie, agnolotti al ragù, arista di maiale al latte con patate aromatizzate al rosmarino. Dolce, caffè e vino della casa il menù è proposto a 25 euro a persona, per i bambini menù a parte. È gradita la prenotazione ai numeri telefonici 329 2463017 – 351 8838556.
Il Bar Trattoria La Cooperativa di Sant’Antonino di Susa è aperto tutti i giorni dalle ore 7,30 alle 23,30, a pranzo e a cena, chiuso il mercoledì sera, la domenica a cena solo su prenotazione. Visitate la pagina Facebook per rimanere aggiornati. Il locale, in Piazza Don Oreste Cantore 15 a Sant’Antonino di Susa, dispone di ampio parcheggio.
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