COAZZE – Domenica 19 ottobre a Coazze torna l’attesissima XXIV Festa rurale del Cevrin di Coazze, un appuntamento imperdibile per gli amanti dei prodotti tipici di montagna. Questa fiera agro-alimentare celebra in particolare il Cevrin di Coazze, un pregiato formaggio di capra Presidio Slow Food inserito sin dal 2001 nel Paniere dei prodotti tipici. L’evento, patrocinato dalla Città metropolitana di Torino, animerà il paese con stand di artigianato locale e specialità gastronomiche lungo viale Italia ’61 e nelle piazze. Il programma è ricco e spazia dalle mostre fotografiche e dedicate alla filiera del latte alle dimostrazioni pratiche come la caseificazione e il laboratorio sul buon pane di Coazze De.C.O. Non mancheranno momenti ludici come la corsa delle rotoballe e, culmine della giornata, la tradizionale discesa delle capre dall’alpeggio alle 17:30. Una vera immersione nelle tradizioni montane della Valsangone.
Festa rurale del Cevrin di Coazze
L’evento si estende su tutto il weekend con iniziative collaterali che rendono la Festa del Cevrin un’esperienza completa. Si parte venerdì 17 ottobre con la cena a tema “Il fungo incontra il Cevrin” (su prenotazione), preceduta da un incontro micologico. Sabato 18, l’adrenalina sale con la CeuRun e la Ceurot Run, corse-passeggiate non competitive per grandi e piccini, seguite dalla Notte delle Ceure, una cena rurale con musica al Palafeste. La domenica è il clou con la fiera, che ospiterà anche esposizioni di capre Camosciate delle Alpi e dimostrazioni degli antichi mestieri come filatura e tessitura della canapa. Per i buongustai, i ristoranti locali propongono menù Cevrin dedicati. Un’occasione unica per scoprire e degustare i migliori formaggi d’alpeggio con una degustazione guidata ONAF, celebrando la cultura e i sapori autentici della montagna piemontese. Per dettagli e prenotazioni: Ufficio Turistico di Coazze.
