AVIGLIANA – Domenica 27 settembre 2026 la suggestiva Piazza Conte Rosso ospita la terza edizione di La bionda in tavola, l’atteso appuntamento culinario dedicato alla Cipolla bionda di Drubiaglio. Dalle ore 9:00 fino al calar del sole, la storica piazza di Avigliana si trasformerà in una vivace mostra mercato per celebrare questo rinomato Presidio Slow Food e prodotto a Denominazione Comunale di Origine (De.CO.). Un’occasione unica per scoprire e degustare un’eccellenza agricola dolce e piatta, simbolo della biodiversità piemontese.
Un commosso omaggio alla memoria di Carlo Petrini
L’edizione di quest’anno sarà pervasa da un profondo valore simbolico: la manifestazione renderà infatti un speciale tributo a Carlo Petrini, il visionario fondatore del movimento Slow Food scomparso lo scorso maggio. Il suo instancabile impegno per la salvaguardia delle tipicità territoriali e della sovranità alimentare rivivrà tra gli stand dei produttori. Ricordare la sua eredità culturale in questa cornice significa rinnovare il patto tra comunità, agricoltura sostenibile e tutela dei saperi artigianali della Valle di Susa.
Grande sinergia istituzionale per la valorizzazione del territorio
L’evento è promosso dal Comune di Avigliana insieme a un’ampia rete di partner, tra cui il FAI, Fieramente in Piemonte e l’Associazione Cuochi della Mole. Grazie al contributo delle realtà locali e del supporto promozionale garantito da Turismo Torino e Provincia, il programma offrirà uno spaccato ricco di attrazioni: dagli show cooking targati Formont alle esibizioni storiche degli Sbandieratori, fino ai percorsi del Distretto del Commercio e della Pro Loco per valorizzare appieno il commercio locale.
