BARDONECCHIA – Al ristorante Waikiki di Bardonecchia la cena di San Valentino.
BARDONECCHIA: SAN VALENTINO AL RISTORANTE WAIKIKI
Le proposte gastronomiche per un San Valentino all’insegna della buona cucina iniziano a farsi avanti sulle piste di Bardonecchia. Nel cuore delle Alpi una cena a lume di candela con la propria dolce metà si rivela una vera e propria coccola culinaria vista montagna. Il ristorante Waikiki, nella località del Melezet, con il fascino di un tipico locale di montagna e attraverso un caratteristico arredamento in perfetto stile hawaiano, celebra la serata più romantica dell’anno con un menù che profuma di mare e due appassionanti appuntamenti gastronomici dedicati agli innamorati: sabato 11 febbraio e martedì 14 febbraio.
IL MENÙ
Dal polpo marinato lime e zenzero, pomodorino confit e spuma di cannellini, al risotto mantecato alla stracciatella e limone con scampi scottati e basilico fritto. Dalla rana pescatrice pancettata con salsa allo zafferano e cavolo nero spadellato, alla mousse ai tre cioccolati e mandorle caramellate. Curiosità. il merito moderno di aver consacrato San Valentino come santo patrono dell’amore è da ascrivere a Geoffrey Chaucer, l’autore dei Racconti di Canterbury che alla fine del ‘300 scrisse – in onore delle nozze tra Riccardo II e Anna di Boemia ne Il Parlamento degli Uccelli, un poema in 700 versi che associa Cupido a San Valentino. Che così divenne il tramite ultraterreno della dimensione dell’Amore cortese.