BARDONECCHIA – Le proposte gastronomiche per un San Valentino all’insegna della buona cucina iniziano a farsi avanti sulle piste di Bardonecchia al ristorante Harald’s. Nel cuore delle Alpi una cena a lume di candela con la propria dolce metà si rivela una vera e propria coccola culinaria vista montagna. Il ristorante Harald’s, ai piedi delle piste da sci di Campo Smith, celebra la serata più romantica dell’anno con un secondo menù dal fascino giapponese, lasciando ai propri ospiti l’imbarazzo della scelta. Una buonissima notizia per gli amanti del sushi, che lunedì 14 febbraio possono incoronare il loro amore a colpi di bacchette e con piatti stuzzicanti dal sapore orientale. Dalla tartare di tonno con rucoletta, frutto della passione e mandorle, al sashimi di branzino con salsa ponzu e peperoncino fresco. Dagli uramaki al tris di mare, ripieni di tonno, branzino e philadelphia e ricoperti al salmone, alla mousse al cioccolato fondente con lamponi freschi e scaglie di cioccolato. Per le prenotazioni o per ricevere maggiori informazioni contattare il ristorante Harald’s il numero telefonico 0122 99002.
VOGLIA DI SUSHI
Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe nori, uova o avocado. Il ripieno è crudo o in alcune varianti cotto e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu. In Giappone la parola sushi significa letteralmente “aspro” e si riferisce a una vasta gamma di cibi preparati con riso. Al di fuori del Giappone viene spesso inteso come pesce crudo o come riferimento a un ristretto genere di cibi giapponesi, come il maki o anche il nigiri e il sashimi (che in Giappone non è considerato sushi perché composto di solo pesce fresco).