BARDONECCHIA – Il ristorante Harald’s, ai piedi delle piste da sci di Campo Smith, a Bardonecchia, Tra i simboli della cultura gastronomica italiana troviamo sicuramente i piatti della tradizione napoletana, dei veri e propri tesori culinari capaci di conquistare gli amanti e gli appassionati della buona cucina e di mettere d’accordo anche i palati più difficili. A Bardonecchia le novità in tavola sono sempre dietro l’angolo, pronte a regalare serate entusiasmanti e ad arricchire il paesaggio montano a colpi di buon cibo. Mercoledì 9 febbraio, dalla collaborazione tra la pizzeria Waikiki e il ristorante Harald’s, arriva in pista un altro imperdibile appuntamento: la cucina napoletana sbarca nel cuore delle Alpi.
IL MENU’
L’Harald’s, a Campo Smith, lascia a bocca aperta i propri ospiti con l’inimitabile “Gran fritto partenopeo”: dalla montanara con pomodoro, basilico e grana, alla crocchè di patate con cuore di fiordilatte. Dalla bufala affumicata croccante, al calzone fritto con ciccioli, ricotta di bufala, fiordilatte e pomodoro, fino al Babà con cuore di panna e Nutella in crosta di sfogliatella. Tra le varie pizze fritte che possiamo trovare girando per le friggitorie delle vie di Napoli, dobbiamo menzionare la Pizza Fritta Ciccioli e Ricotta. A Napoli probabilmente se dite Ciccioli qualcuno potrebbe non capire subito perchè noi li chiamiamo Cicoli. I ciccioli sono il risultato delle preparazione della sugna, ed è ciò che resta della parte magra durante la cottura. Per prenotare o per ricevere maggiori informazioni contattare il numero telefonico 0122 99002.
