Al Meliga Day 2024 l’esposizione Artistica concorso MeligArt

IL MELIGA DAY

SANT’AMBROGIO – Sant’Ambrogio di Torino è pronta ad accogliere l’edizione 2024 del Meliga Day, fiera regionale che celebra la tradizione e la cultura locale attraverso la deliziosa Pasta di Meliga, tipico biscotto. Patrocinata dal Comune Sant’Ambrogio di Torino e dalla Regione Piemonte, la Fiera dedicata ai prodotti a base di meliga ha ottenuto la qualifica di evento regionale, inserendosi nel quadro delle migliori manifestazioni piemontesi. In concomitanza con l’evento sono previste mostre e visite guidate, stand di degustazione, commercializzazione di prodotti tradizionali santambrogesi rigorosamente a base di pasta di meliga nonché dell’artigianato locale. L’appuntamento è fissato per il 28 e 29 settembre, una giornata all’insegna dei sapori autentici, del divertimento per tutta la famiglia, del gusto e della cultura. La fiera, che si terrà lungo le vie del centro storico, coinvolgerà produttori e commercianti locali, con un’ampia varietà di stand enogastronomici e dimostrazioni di preparazione della pasta di meliga, oltreché la possibilità di visitare la Chiesa del Vittone, la torre campanaria e la mostra archeologica della preistoria. Ecco gli eventi principali: fiera artigianale e commerciale, stand gastronomici con degustazione, mostra archeologica “preistoria in Valle di Susa”, visite alla Chiesa del Vittone e alla torre campanaria, esposizioni artistiche “Meligart”, museo della pasta di meliga, spettacoli teatrali e musicali dal vivo e intrattenimento per tutte le età.

IL PROGRAMMA

Sabato 28 settembre alle 14 gli stand, l’apertura della Torre Comunale e mostra archeologica “Preistoria in Valle di Susa”, alle 16 e 17 le visite alla Chiesa di San Giovanni Vincenzo e torre campanaria e l’esposizione Artistica concorso Meligart, apertura del Museo della pasta di meliga e spettacoli serali. Alle 19.30 la Compagnia Iaguli-Raimondi presenta Opera Shot: “Così fan tutte”, alle 21 Borgatta’s Factory: Lucio&Lucio, nella musica di Lucio Dalla e Lucio Battisti. Domenica 29 settembre l’apertura stand, visite alla Chiesa di San Giovanni Vincenzo e torre campanaria, apertura della Torre Comunale: mostra archeologica “Preistoria in Valle di Susa”, esposizione Artistica concorso Meligart, alle 10 l’esibizione Filarmonica Sant’Ambrogio e alle 14.30 l’esibizione Scuola di Danza “La Flaca”, l’esibizione Elena Isabela Carioveanu (campionessa mondiale di danza caraibica), No Way beat band, Concerto dance anni 50, 60, 80 e alle 16 la Soul Nassau Big Band, Concerto musica Soul.

IN PAESE

Nel 2024, nelle vie caratteristiche del centro storico del paese, si celebra l’edizione della manifestazione fieristica “Meliga Day”, evento nato nel 2008 per promuovere le “Paste di Meliga”. Un evento il cui successo negli anni ha portato un numero di visitatori sempre crescente, arrivando a  contare la presenza di oltre 45.000 persone. Si narra che le paste di meliga siano nate per necessità, di fronte a un cattivo raccolto che aveva fatto salire alle stelle il prezzo del frumento. I fornai cominciarono allora a mescolare il fior di farina (oggi definito farina 00) con il frumento di mais, cioè con la farina ricavata dal mais macinata finissima, del tipo non utilizzabile per la polenta ma destinata a confezionare dolci. Nella bassa Val di Susa sono presenti parecchie aziende agricole che si dedicano alla coltivazione di alcune antiche varietà di mais: Pignoletti giallo e rosso, Ostenga, Nostrano dell’Isola, Ottofile bianco, giallo e rosso. Da questi pregiati mais si ottengono farine a Km zero utilizzate dalle numerose panetterie e pasticcerie del territorio per confezionare le “Paste di Meliga”, e altri prodotti da forno e polente. Le “Paste di Meliga” fanno parte dei “Prodotti del Paniere” della Valle di Susa sulla base di uno specifico disciplinare di produzione. Si tratta di un mercato evidentemente di nicchia, in evoluzione come evidenziato dal recupero e interesse dei mulini che garantiscono una qualità elevata delle farine utilizzando macine in pietra naturale.

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