A CAPRIE “LA MELA E DINTORNI” DOMENICA 10 NOVEMBRE, TUTTO IL PROGRAMMA
CAPRIE – “Gustare passeggiando” è il motto della ventiduesima edizione di “La mela e dintorni” a Caprie. Domenica 10 novembre dal mattino si apre la mostra mercato dei prodotti locali ed artigianali lungo le vie del paese. C’è come sempre la rassegna pomologica con esposizione di mele valsusine. Il Ludobus delle Valli è pronto a portare allegria e giochi per tutti, attività pensate per tutte le età. Anche quest’anno torna il concorso di dolci fatti in casa a base di mele. Una giuria qualificata valuterà il gusto e l’aspetto dei dolci, decretando la classifica finale: saranno consegnati premi ai vincitori e a tutti i partecipanti un simpatico omaggio. La grande novità di questa edizione de “La Mela e dintorni” sarà il goloso Pan Pum, antica ricetta del dolce di una volta, dai sapori genuini, fatto con ingredienti semplici per far scoprire e conoscere i gusti della nostra tradizione.
SPAZIO AL GUSTO
In Piazza Martiri “Pan pum” le dolce della ricetta contadina di Caprie. Poi la polenta e cinghiale a cura dell’Associazione Amici della Montagna, e il vin brulè egli Alpini dell’ANA e a chiudere le frittelle di mela “Cuore della frutta”. In Piazza San Rocco gli agnolotti al ragù, al burro e salvia e le acciughe al verde a cura del Borgo Traduervi di Susa. Oltre il Torrente Sessi gli arrosticini abruzzesi, panini con porchetta, hamburgher di Fassona e patate fritte “Come una volta”, crepes dolci e salate “L’isola delle crepes” e “Pum al cuciarin”. In Via Maffiodo polenta concia con cime di rapa e polenta con ragù vegano con la “Cucineria di Marcello”. Ecco anche il “Pomo pastissà”. A chiudere in Via Braere le caldarroste, il cuoppo di pesce e il Mela Sandwich.
